https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849375.png



شوربة كريمة الكوسا


شوربة كريمة الكوسا - طريقة تحضير شوربة كريمة الكوسا المغذية
شوربة كريمة الكوسا - طريقة تحضير شوربة كريمة الكوسا المغذية
شوربة كريمة الكوسا - طريقة تحضير شوربة كريمة الكوسا المغذية



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4099072041.jpg






المقادير

3 ملعقة كبيرة زبدة

1 فص ثوم مفروم ناعم

1 بصل متوسط مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة دقيق

1/2 جزر متوسط مقطع إلى شرائح

5 كوسا متوسطة مُقطعة إلى شرائح

4 كوب مرق

ملح وفلفل

فلفل رومي أحمر مُقطع إلى مكعبات صغيرة للتزيين



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849378.png



الطريقة


- تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يلين.

- يُضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف الجزر والكوسا.

- يُضاف المرق مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كُتل، يُغطى الإناء نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكوسا مع التقليب من حين لآخر.

- يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.

- يُعاد الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، ويُمكن إضافة مرق أو ماء أو حليب لتخفيف كثافة الخليط.

- يُقلّب الحساء ويُتبل بالملح والفلفل، وعند التقديم يُزين بقليل من الفلفل الرومي الأحمر.



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4081849376.png

جميل حبيبتى

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4099813941.gif

رووعة يا قمر تسلمي