عدلات - كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم

المقادير

نصف كيلو لحم

3بصلة مقطعة جوليا (جوانح )
2فص ثوم
ملح فلفل كمون
كارى
بهار
مستكة
حبهان
ملعقة سمن بلدى
ملعقة سكرصغيرة
نصف كيلو مكرونة
صلصة
ثوم
فلفل
ملح
زيت

الطريقه

نقوم بغسل اللحم جيدا

ووضعه فى الحلة
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064493891202.jpg[/IMG]
نقوم بتشويحه ببصلة
ووضع قطعة سمن
وكارى ومستكة وحبهان
ثم نضع الماءقليل عليها مقدار
النضج فقط ونتركها
حتى تغلى مع ازالة الرغوة
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064493553222.jpg[/IMG]
وده شكلها قبل النضج
مباشرةوهى عليها الصوص
با خد مقدار منه فى كوب
لعمل الصوص البنى

[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064494433289.jpg[/IMG]
وده كوب الصوص الى اخدته

[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064494695712.jpg[/IMG]

وده شكلها بعد ان جف الماء
منهاثم نقوم بوضع ملعقة السكر
مع التقلييب دقيقة
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064508719487.jpg[/IMG]
نقوم بتحضيرالبصل
وتقطيعه جوليا اوجوانح
بالشكل ده
نقوم بوضع ملعقة سمن والبصل
واضافته على اللحم مع الرفع
على النار وتهدئتها وتركها حتى
تنضج مع اضافة الملح والبهارات
الموجوده لديك
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064495246518.jpg[/IMG]

ونتركها حتى تنضج وتعطى
اللون البنى
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064495585642.jpg[/IMG]

نقوم بوضعها فى طبق التقدم
مع تزينها بكور من البطاطس

البيوريه وشرائح الطماطم
[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064496175893.jpg[/IMG]

فى نفس الاناء المطهو
فيه اللحم نقوم بوضع
ملعقة سمن صغيرة
وملعقة دقيق ونقلبها حتى
تأخد اللون البنى

[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064495885950.jpg[/IMG]
نقوم با ضافة كوب الصوص
السابق أخذه من اللحم

[IMG]https://files2.***- .com/2011/5/13064496652075.jpg[/IMG]

وبكده نكون انتهينا من اللحم
والصوص البنى
يتبع