شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

• [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/cuisine-icon.png[/IMG]أسلوب الطبخ: فرنسي
• [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/category-icon.png[/IMG]نوع الطبق: شوربات
• [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/serves-icon.png[/IMG]الكمية:6 أشخاص
• [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/difficulty-icon.png[/IMG]درجة الصعوبة: [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/ok-difficulty-level-1.gif[/IMG]
• [IMG]https://www.**- /recipes/assets/images/cost-icon.png[/IMG]التكلفة: غير مُكلف

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزبدة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطع أرباعاً
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ كوب أو 50 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ، ثم يُضاف البصل إليها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة ويُحرّك لمدّة 8 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً كالكراميل. يُضاف الفطر ويُحرّك المزيج لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يُضاف الماء ومغلّف شوربة خلاصة الفطر ماجي، والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 8 دقائق.
قبل التقديم مباشرة، تُوزّع الجبنة على أطباق التقديم، وتُسكب الشوربة الساخنة في الأطباق وتُقدّم.

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل
 

رد: شوربة خلاصة الفطر والبصل