عدلات - العدس على الطريقه البحرينية من يد ريموووو

مراحب حبيباتى

طبعا كلكم عارفين العدس واكتركم بيحبه
وانا بقى حريفه عدس وكل اللى اكله من ايدى بيشهد لى بيه

تعالوا اقولكم انا بطبخه ازاى

***- ***- *

العدس

https://upload.3dlat.com/uploads/13473782781.jpg

المقادير

كوب عدس احمر

كوب ماء

ملعقه صغيرة بيكنج باودر

بصله صغيره مقطعه

طماطم صغيره مقطعه

بطاطس صغيره مقطعه مكعبات

ملح حسب الرغبه

بهار نصف ملعقه صغيره

ملعقه طماطم صلصه

القليل من الكزبره المفرومه

نصف حبة فلفل رومى مقطع مكعبات

جزرة صغيره مقطعه مكعبات

واحد قرن فلفل حار اخضر

فصين من الثوم يفضل مدقوقين

ملعقتين زيت

ماء للتشريب

الطريقه

_يغسل العدس جيدا ثم يوضع بالقدر على النار مع كوب الماء حتى يغلى

_ بعد مايغلى الماء نهدئ النار جدا ونضيف ملعقه البيكنج بودر للعدس دون تغطيه القدر

_ندعه على النار الهادئه جدا 5 دقائق او الى ان يبدأ الماء بالاختفاء..

_ نضيف الخضروات (البصله الصغيره وفصين الثوم. والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل البارد والحار) مع كوب من الماء
ونترك الخليط حتى يغلى ويبدأ فى شرب الماء ودوبان كل المكونات ببعضها البعض على نار هادئه

_نحرك الخليط من ان لاخر حتى لا يحترق اسفل الطبخه وحتى تتاكدين من وجود الماء فيها وزيدى القليل من الماء كل ما احتجتى له

_اضيفى البهار والملح والكزبره وصلصه الطماطم مع قليل من الماء ان احتاج الامر فنحن نريدها شوربه غليضه وليست مائيه كثيرا او جافه

اخيرا اضيفى الزيت واخلطى الشوربه وحركيها حتى تتجانس وتشعرى ان البطاطس والبصل والطماطم قد اختفت تماما ودابت بالطبق

قدميها ساخنه مع الارز او الخبز

بالهناء والعافيه

https://upload.3dlat.com/uploads/13473782781.jpg

تحياتى وحبى لكم

ريموووو