عدلات - وصفة الباذنجان المتبل بالخضروات

https://upload.3dlat.com/uploads/13754171732.png

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4058623751.jpg

المقادير :

. ٣ حبات باذنجان
. بصلتين متوسطتين مقطعين مكعبات صغيرة
. ٢ طماطم مقطعة قطع صغيرة
. ١ فلفل أخضر أو أحمر مقطع قطع صغيرة
. 1/2 كوب بقدونس مفروم
. ملعقتين زيت زيتون
. عصير ليمونة
. زيت للقلي
. ملح وفلفل وبهارات
. ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

١- يغسل الباذنجان جيداً ويقطع حلقات.
٢- يقلي الباذنجان في الزيت ويوضع على مناديل للتخلص من الزيت.
٣- يوضع البصل، الطماطم، الفلفل، البقدونس، عصير الليمون، زيت الزيتون والبهارات في وعاء.
٤- تخلط كل المكونات جيداً.
٥- يوضع الباذنجان فط طبق التقديم ويضاف بعض من الخليط على كل حلقة باذنجان.

https://3ayezakol.com/new/wp-content...2014/01/25.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/13754171721.png