طريقة عمل الفلافل المصرية, كيفية عمل الفلافل بالصور 2024, فلافل مصريه
طريقة عمل الفلافل المصرية, كيفية عمل الفلافل بالصور 2024, فلافل مصريه
طريقة عمل الفلافل المصرية, كيفية عمل الفلافل بالصور 2024, فلافل مصريه


https://upload.3dlat.com/uploads/13411715831.jpg


المقادير
كيس فول مدشش
نص حزمة بقدونس
نص حزمة كزبرة
6 رؤس كبار ثوم
4 رؤس كرات
بصلة صغيرة

البهارات
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نص ملعقة صغيرة ببريكا
نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

طريقة عمل الفلافل

ننقع الفول من قبل بيوم
وتاني يوم نصفيه كويس من ميته

من الليل غسلت البقدونس والكزبرة

وخليتهم يجفو علي راحتهم علي ورق الجرائد

وهذا النقطة مهمة جداً عشان ماتكون الفلافل من جو طرية بعد القلي



https://upload.3dlat.com/uploads/13411715837.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/13411715836.jpg

هنا فرمت الفول هو الاول نص فرم

https://upload.3dlat.com/uploads/13411715834.jpg


بعدين البقدونس والكزبرة والكرات والبصل والثوم


وفرمتهم كويس لحد ماصار شكلهم كده

https://upload.3dlat.com/uploads/13411715833.jpg


وهنا في الاكياس وعلي الفريز

https://upload.3dlat.com/uploads/13411715838.jpg

ملاحظة تانية مهمة جداً
البهارات ماتحطيها الا قبل القلي
يعني الفلافل اللي بتروح الفريز ماتحطي فيها بهارات

https://upload.3dlat.com/uploads/13411715832.jpg


وهاذي حمص بالطحينة مع الزيتون

https://upload.3dlat.com/uploads/13411715835.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/128711325317.gif