https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063951.gif




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4005912021.jpg




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063953.gif

• صدر دجاج منزوع الجلد مقطّع إلى 8 شرائح متساوية ومدقوقة - 500 غرام
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• قرفة - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
• لتحضير الحشوة:
• سبانخ مجلّدة - 500 غرام
• جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور - 200 غرام
• زيت نباتي - ملعقة كبيرة
• بصل صغير الحجم مفروم - 1
• ثوم مهروس - 3 فصوص
• صنوبر نيء - ملعقتان كبيرتان
• لتحضير الصلصة البيضاء:
• مرق دجاج - مكعبان
• ماء - 4 أكواب
• حليب بودرة - 10 ملاعق كبيرة
• نشاء - 4 ملاعق كبيرة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063954.gif






1- نكّهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانباً.
2- حمّي الزيت في مقلاة وقلّي به البصل حتى يتغيّر لونه ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي المزيج لحوالى دقيقة.
3- أضيفي السبانخ والصنوبر وقلّبي قليلاً حتى تذبل المكوّنات.
4- وزّعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثمّ وزّعي الجبن عليها.
5- لفّي شرائح الدجاج واهنيها بالقليل من الزيت ثمّ صفّيها على صينية.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
7- لتحضير الصلصة البيضاء، ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوذنات.
8- أسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية.


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063952.gif