مربي البرتقال طريقة مربي البرتقال
مربي البرتقال طريقة مربي البرتقال
مربي البرتقال طريقة مربي البرتقال
https://upload.3dlat.com/uploads/13521136953.gif
صباحكم / مساكم فل يا عدولاتي
انا جايبة ليكم النهاردة طريقة مربي البرتقال انا شفتها قبل كده في احد المنتديات وكان نفسي اجربها . وبعدين طلبت من ابني يجيب برتقال لقيته ما شاء الله جايب البرتقال كبير جداً وقشرته سميكة افتكرت ان ده كان شرط في المربي قلت اما اعمل مربي.
وبعدين يعني اعملهاوماوريهاش للعدولات مش معقول فصورتها وجبتها ليكم.
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...cLmZdgf1j8GcVg
كيلو برتقال بسرة ذو قشرة مخرفشة وسميكة .
2 كوب إلا ربع سكر
عصير 2 ليمونة.
انا ضاعفت المقدار علشان عملت 2 كيلو برتقال
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...KMzAIDnPldAO70
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415061.jpg
- تقشر القشرة البرتقالى الخارجية للبرتقال بسكين حامى أو بالمقشرة .
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415062.jpg
- تقشر الطبقة الثانية الصفراء برفق .
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415063.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415064.jpg
- لو فرض وقشرنا الاصفر والابيض كله.
نعمل الآتى: نأخذ اللحم ونكحته بالسكينة او بملعقة حتى نتخلص من الألياف .
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415065.jpg
-ونقطع اللحم ده قطع صغيرة أو نفرمها فى الكبة انا عملتها في الكيتشن هو انا لسه هقطع.
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415067.jpg
نعصر قلب البرتقالة فى مصفاة ضيقة باليد ونتركة فى الثلاجة شوية.انا ضربته الاول في الكيتشن وبعد كده حطيته في المصفة علشان تكون اسهل واقلل المجهود.
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415069.jpg
نضع القشر فى 4 كوب ماء ونسلقة لمدة حوالى نصف ساعة لحد المية ما تنشف خالص
https://upload.3dlat.com/uploads/13883415068.jpg
بالمنظر ده
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150611.jpg
- نضع السكر فى 2كوب ماء ويترك يغلى 5دقائق
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150610.jpg
نضع القشر المسلوق على السكر المعقود .
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150612.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150613.jpg
نتركه على النار حوالى نصف ساعة ونقلب كل شوية ومنشلش ريم لانه سكر وجزء من المربى ثم نضيف العصير
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150614.jpg
ونتركة يغلى حوالى نصف ساعة لحد ما تتقل وتستوى .ونختبرها بوضع ملعقة صغيرة فى طبق ونتركها تبرد
https://upload.3dlat.com/uploads/138834150615.jpg
ونختبر قوامها لو حلوه خلاص لو لسة سايلة خالص نولع تانى
نضيف بعد ذلك عصير الليمون ونغليه 5 دقائق مع التقليب ونشيلها من على النار
نتركها تبرد ثم نعبيها فى البرطمان
https://upload.3dlat.com/uploads/13883423981.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/13883423981.jpg
وبألف هنا وشفا
علي فكرة عملت برطمان وزنه 1.4 كجم
يعني حاجة ميه ميه والا ايه.