عدلات - طريقة عمل فطيرة التوت بالصور

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063969.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d917b6477d.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639611.gif

للعجين:
دقيق - 300 غرام
زبدة مقطعة إلى مكعبات - 150 غرام
بيض - 1
سكر - 70 غرام
ملح - رشة
للكريمة:
زبدة - 50 غرام
بيض - 1
سكر - 50 غرام
بندق مطحون - 50 غرام
للتزيين:
توت - 250 غرام
عنبية - 250 غرام
سكر بودرة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639612.gif

1- لتحضير العجين: ضعي الدقيق مع الزبدة والسكر والملح في خلاط كهربائي، واخفقي حتى يصبح المزيج خشناً.
2- أضيفي البيضة واخفقي المزيج تدريجياً حتى تحصلي على عجينة كرويّة الشكل.
3- أتركي العجين في البرّاد لمدّة ساعة أو اكثر ليرتاح.
4- لتحضير الكريمة: أخفقي الزبدة والبيضة مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج إلى كريمة كثيفة القوام.
5- حمّي الفرن على حرارة 210 درجات مئوية.
6- مُدّي العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع للالتصاق في صينية. إصنعي عدّة وخزات في العجين بواسطة شوكة وارفعي أطرافه على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.
7- وزّعي كريمة البندق على العجين، ثم ضعي التوت والعنبية فوقها وانثري السكر البودرة على الوجه.
8- إخبزي الفطيرة في الفرن لمدّة 5 دقائق، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدّة 25 دقيقة.
9- قدّمي الفطيرة دافئة.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639610.gif

نصائح

- يمكنك إستبدال التوت والعنيب بفاكهة الفراولة الشهية.