(استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...EQ_VKmomy6gcvl
ميعادنا مع استفتاء مسابقه مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي شكرا لجميع المشتركات وبالتوفيق لكن تابعوني للاخر وشوفوا كل الوصفات وصوتوا الوصفة الاولى ازيكم ياعدولات انهاردا عاملالكم حلويات سهله ولذيذة وبالمره تفكركم برمضان:) القطائف البيتي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0808d558d1.png https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3952707955.jpg المقادير للعجينة كوب دقيق نصف كوب ماء دافئ نصف كوب لبن بارد معلقة صغيرة خميرة معلقة كبيرة سكر معلقة بيكنج بودر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0808d558d1.png الطريقة 1- نحط الدقيق في كاسرول غويط ونضيف له السكر والخميرة والبيكنج بودر ونقلبهم, بعدين نضيف الميه واللبن ونقلبهم كويس,نستمر في التقليب تقريبا 10 دقايق, 2-نسيب العجينة في مكان دافئ تتخمر تقريبا نص ساعه. 3-نحضر طاسه تيفال او عادية وندهنها زيت بمنديل حاجة بسيطة خالص نحط شوية من العجينة بالمعلقة ونخليها تتفرد تاخد شكل الدائرة, نسيبها لحد ماتتحمر وتستوي ولازم يطلع منها فقاعات عشان نتأكد انها اتخمرت كويس, نطلعها من الطاسه ومن غير مانقلبها على الوجة التاني. ده هيكون شكلها https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3952707952.jpg 4-بعد مانخلص كمية العجينه كلها نبدأ نحشيها زي مااحنا عايزين, مكسرات او قشطة او عجوة,وبعدين نحمرها في زيت غزير على نار متوسطة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3952707953.jpg 5-نحضر الشربات يكون متوسط(كوب سكر +كوب ماء+عصرة ليمون*) أو تقيل(كوبين سكر +كوب ماء+عصرة ليمون*) 6-لما نحط القطايف في الشربات لازم يكون حاجة منهم بارده وانا بفضل ان االشربات هو الي يكون بارد:). ونقدمها وبالف هنا وشفا . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3952707954.jpg |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
الوصفة الثانيه
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951644541.jpg طريقة عمل طاجن السجق فى الفرن من مطبخى المقادير 1/2 كيلو سجق 2 بصلة متوسطة زبدة طماطم ملح - فلفل - بهارات فلفل اخضر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951650031.jpg الطريقة هنقطع البصل ونحط الزبدة فى حلة ونشوحه فيها البصل لغاية مايصفر وبعدين نقطع الطماطم ونضيفها للبصل لغاية ماتدبل خالص ثم نضيف الفلفل الاخضر وممكن الوان https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951644543.jpg وبعدين نضيف السجق وبعدين الملح والفلفل والبهارات ونسيبه 10 دقايق على النار https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951644545.jpg ثم ندخله الفرن لمدة ربع ساعة وده شكله النهائى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951644546.jpg وبالف هنا يارب يعجبكم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3951644542.jpg |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
الوصفة الثالثه
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950117491.gif دولمة من مطبخي هديتي لامي الغالية دولمة على طريقتي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9501164312.gif طبعا الدولمة مفيهاش مقادير معينة وكمان المكونات انااحب احط فيها كل حاجة عندي وحسب الموجود لكن المكونات الاساسية هي ورق السلق https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116432.jpg والبصل زي الي بالصورة والفلفل الاخضر والاحمر والاصفر والشجر (الكوسة) والباذنجان وكله محفور وجاهز لتحشاه https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116431.jpg ومكونات الحشو ده الي انا ازيد فيها هو المكون الاساسي الرز واللحمةالمفرومة + قليل من الشحم يديها طعم لذيذ والبصل المفروم وانواع البهارات زي بهارات الدولمة والبرياني والدارسين والكركم وكمان فلفل اسود وبهارات لحم بختصار انا بحط كل انةاع اليهارات الموجوده عندي من كل نوع شوية وكمان منساش وده مهم ملح الليمون عشان يديها طعم حامض لذيذ وملح عادي وانا فرمت بعض اوراق السلق وكمان فلفل ولب الباذنجان الي استخرجنه منه لما حفرته وشوية فلفل وطماطم مفرومة وكمان ضفتلهم معجون طماطم لاني بحبها حمرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116434.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116433.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116437.jpg وده بعد ماخلطت مكونات الحشوة مع بعض https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116436.jpg بعد كده نبدأ باللف بس الاول نحشي البصل والفلفل والباذنجان والكوسة ونحطهم في قدر مدهون ولو عندك اللحمة فيها عظم مترميهوش خليه بقاعدة القدر وانا كمان احب اخلي اعواد السلق وبعدها البصل المحشي والفلفل والباذنجان وبعدها نرص السلق الملفوف فوقهم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116435.jpg الان صارت جاهزة حتى اضعها على النار اضيفلها ماء مع معجون الطماطم وده حسب الرغبة تترك على نار متوسطة في البادية وبعد متنشف ميتها اخليهة على نار هادئة وتستوي بساعة تقريبا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116438.jpg ونقدمها https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950116439.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9501164310.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9501164311.jpg ويارب تعجبكم والف هناء وشفاء وعملت طبق مقبلات من اربع انواع من ايدي هدية مني لكل ام https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9501164313.jpg الي على اليمين سلطة اللهانة والجزر بالمايونيز https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950144371.jpg الطريقة لهانة بيضاء مفرومة شرائح ناعمة جزر مبروش زبيب مايونيز تخلط المكونات مع بعضها وتقدم سلطة الخس مع الفلفل والحمص ديه من اختراعي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950149031.jpg المكونات خس مفروم ناعم حمص مسلوق فلفل تخضر مفروم ناعم مخلل خيار مفروم ناعم طماطم مفرومة ناعمة زيتون مفروم ناعم الطريقة تخلظط المكونات مع بعضها ونضيف اليها زيت الزيتون وليمون وخل تفاح وملح وتقدم البيتنجانية على طريقتي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950150631.jpg شرائح بصل شرائح باذنجان شرائح طماطم شرائح فلفل اخضر ملاحظة يجب ان تكون المكونات متساوية تحمر المكونات قليلا كلا على حدة ونخلطهم ونضيف الى الخليط ملعقة سكر وملعقتان كتشب ونصف ملعقة زعتر وليمون وملح وهذه المقادير لعمل صحن واحد وتخلط جيدا وتقدم الحمص بالطحينة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3950152281.jpg المواااااد 1/ كوبان حمص مسلوق 2/ نصف كوب زيت السمسم (( راشي )) 3/ سن ثوم 4/ لبن نصف كوب ده المكونات الي بتلاقوها على النت اما انا بضيف عليها 5/ ثلاث ملاعق مايونيز 6/ ثلاث ملاعق زيت الزيتون ولو مفيش 4 حبات زيتون مفرومه 7/ جبن مثلثات عدد 2 8/ قليل من عصير اليمون وده حسب الرغبة واكيد ملح الطريقققققة يسلق الحمص ويوضع في الخلاط تضاف اليه المكونات السابقة مع قليل من ماء سلق الحمص وتخلط جيداً حتى تتجانس وتقدم بارده وبالهنا والشفا |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
الوصفة الرابعه
https://upload.3dlat.com/uploads/138817625513.gif أحب أقدملكم بسكويت طعمه رائع الصراحه كنت بعمل عجينه لحاجه تانيه وبالصدفه طلع معايا البسكويت ده ووالدتي حبيته جدا وبالرغم من انها مش كلاسيكيه ومش بتحب الوصفات الجديده الا ان البسكويت ده عجبها قوي واتمني يعجبكم انتو كمان نبتدي ياقمرات المقادير ده للكميات الصغير وممكن نضاعف الكميه براحتكو 1-30 دقيق كوب ونصف 3 معالق سكر عادي مش مصحون 1-2 معلقه بيكنج بودر 1كيس فانيليا لان معظمنا مش بيعرف يجيب الفانيليا السائله فإستخدمت المتاحه للجميع قطعه من الزبده الصفرا يعتبر معلقه ونص بدرجه حراره الغرفه 1 بيضه 3 معلقه لبن نلم بيها العجين طبعا انا عملت ضعف الكميه https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e781.jpg بصو ياقمرات حطي كله مع بعضه في الكبه وشغليها علي أأقل سرعه وبعد كده زودي السرعه ببطئ وماتحطيش بيكنج بودر كتير ولا قليل الكتير هيخلي العجينه تنفش قوي والقليل هيخلي العجينه مكبوته وبرده الزبده كمان أسيبكم مع الصور نوع الدقيق ده لجميع أللإستخدامات ممكن نستخدمه وممكن نستخدم اي نوع عادي مش مشكله https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e784.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e782.jpg لو حابين تضيف نكهه القرفه او الجنزبيل او الشيكولاته ماشي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e783.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e785.jpg اما نكور العجينه نتك عليها تكه بسيطه بصوابعنا ونسيبها ترتاح ونستخدم صاج حرفه مش عالي وندهنه زيت ونسخن الفرن كويس قبل ما نحط فيه البسكويت https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e786.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e787.jpg نزينه بالشيكولاته السائله ونلزق منه كل اتنين ببعض بالمربي لو حابين https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c475c7e788.jpg بالهنا والشفا ياحلوين https://upload.3dlat.com/uploads/138817625514.gif |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت بالتوفيق
|
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تــــــم التصويت وبالتوفيق للجميع |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت
|
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت ياقمر بالتوفيق |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تـــــــم |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
بالتوفيق للجميع تم التصويت
|
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
وصفات جميلة تسلم الايادي تم التصويت :) |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
ما شاء الله عليكوا تسلم ايديكوا يا احلى شيفات اكلات جميلة :) |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم
بالتوفيييق الصراحه اطباق تجنن |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تــــــم التصويت |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم بالتوفيق
والف شكر لمجهودك ياقمر |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
يعطيكم الصحة تم التصويت |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصوووويت |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم وبالتوفيق |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تــــــم التصويت وبالتوفيق للجميع |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت |
رد: (استفتاء)مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي الجزء التاني
تم التصويت بالتوفيق للجميع |
تنبيه اداري
|
الساعة الآن 04:38 AM |