عدلات - عصيــدة التمــر بالصووور

https://dc10.arabsh.com/i/02457/labgaicjcvdo.gif

تعددت واختلفت الطرق والعصيدة واحدة وهذي طريقتي في عصيدة التمر

ومكوناتها الأساسية ( تمرمخلوط مع الماء وطحين وكمية التمر تكون أكثر من الطحين )

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170769.jpeg

والصور لمقدار كبير شوية ...

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170768.jpeg

هنا كمية التمر كبيرة والماء تقريباً لتر ونوع التمر( تمر تنك من حق بيشة )

والمقادير والطريقة معاً :

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170765.jpeg

كيس صغير تمر منزوع النوى أخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170762.jpeg

أضع الخليط في قدر على النار وأحرك وأبدأ باضافة الطحين بالتدريج واحرك بالشبك عشان مايصير فيها كلاكيع

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170766.jpeg

مع الاستمرار في التحريك بين فترة وفترة لحد مايثقل الخليط والصور توضح

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170764.jpeg

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170761.jpeg

وأترك العصيده على النار حتى تستوي أخذت من 25الى 30 دقيقة على نار هاديه

https://upload.3dlat.com/uploads/132581707610.jpeg

مع وضع قطعة معدنية تحت القدر عشان ماتشيط العصيده

وبعد ماتجهز نوزع العصيده في صحون التقديم

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170763.jpeg

نضع على الوجه السمن ويرش بالفلفل الأسود والقرفه

هنا حطيت لي في كوب وهذي لقمة عشان تشوفون قوامها

https://upload.3dlat.com/uploads/13258170767.jpeg

طبعاً كاتبة المقادير بكمية قليلة والصور لكمية كبيرة

وأتمنى تعجبكم وبالعااااااافية https://forum-static.hawaaworld.com/...s1/smile15.gif