عدلات - شوربة جريش باللفت ,طريقه تحضير شوربة جريش باللفت

https://www.iraqni.net/up/do.php?img=3129

شوربة جريش باللفت ,طريقه تحضير شوربة جريش باللفت
شوربة جريش باللفت ,طريقه تحضير شوربة جريش باللفت
شوربة جريش باللفت ,طريقه تحضير شوربة جريش باللفت

المقادير:

كيلو غرام شلغم(لفت)
حزمة سلق متوسطة
كوب من الجريش الخشن (قمح مجروش)
عصير ليمونة متوسطة
زيت زيتون
ملح

https://www.iraqni.net/up/do.php?img=3131

الطريقة:

يغسل السلق ويفرم
يقشر الشلغم ويغسل ويقطع
للحصول على مكعبات ناصعة البياض
يقلب السلق بالزيت على النار حتى يذبل
ثم تضاف قطع الشلغم وتقلب حتى تلين
مع اضافة الملح وعصير نصف ليمونة
ثم يضاف الجريش بعد غسله الى المكونات ويقلب معها
ثم يضاف الماء أو مرقة الدجاج ويترك القدر يغلي حتى ينضج
الجريش وقطع الشلغم ويتجانس الخليط
يضاف الماء المغلي ان احتاج الأمر
يعدل الملح والحامض حسب الرغبة فيكون الطبق جاهزا للتقديم

https://www.iraqni.net/up/do.php?img=3130