عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   المعجنات والفطائر (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=199)
-   -   &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...& (https://adlat.net/showthread.php?t=219036)

حياه الروح 5 21-08-2014 12:54 PM

&... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 



https://www.imageslove.net/ar/photo/...402612_346.gif


اخواتي الحبيبات اتيت لكم اليوم بعجينه رهيبه, عجيبه تصلح لجميع الاستعمالات
واطلق عليها العجينه الذهبيه
بسبب تعدد استخداماتها وروعه طعمها
اترككهم مع مقادير وطريقه
عمل العجينه
ثم
ما يمكن عمله بهذي العجينه العجيبه
( العجينه الذهبيه )


اتمني ان تنال اعجابكم وان عجبتكم ادعولي ياقمرات
وماتنسوش تقييم الموضوع 5 نجوم
مش هقبل بأققل من كده فاهمين ههههههههههه


https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif

..........
المقادير
2 ونص كوب دقيق
1 علبه لبن زبادي
ملعقه وربع خميره فوريه
ملعقه وربع بكنج بودر
ربع كوب زيت نباتي
نصف كاسه لبن سائل


ملح
3 ملاعق سكر




هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523x350 .
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/gu...1232381236.jpg


الطريقه
نخلط جميع المقادير بالعجانه الى ان تصبح متماسكه


هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523x350 .
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/vl...1232381295.jpg


ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح حوالي ربع ساعه
وتصبح بهذا الشكل
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 523x350 .
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/2N...1232381396.jpg


ثم تشكل حسب الرغبه
كرواسون
كرواسون بالصور
وتكون الحشوه بالجبن
تفرد العجينه وتقطع على شكل مثلثات وتلف
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/vd...1218102116.jpg


تدهن بالزيت او الزبده وتدخل الفرن


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/q7...1218102159.jpg
تقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/4b...1218102197.jpg


فطائر السبانخ
الحشوة
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وسماق
تشوح في زيت قليل ونضع كل المقادير وتقلب ونضع السماق ونتركها حتى يخف مائها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نضع الحشوه بها
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/p3...1218102980.jpg


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/Er...1218103018.jpg


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/8m...1218103115.jpg


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/j_...1218103148.jpg


تابعوني

https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif


حياه الروح 5 21-08-2014 12:55 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
فطائر الدجاج
الحشوة
بطاطس.جزر.كرنب.بصله.مرقه ماجي مكعب.فلفل اسود.
تشوح على النار الى ان تستوي


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/tM...1218102652.jpg


ثم نحشيها في العجينه العجيبه



https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/as...1218102605.jpg
استخدمت هنا قطاعه كبيره على شكل مربعات
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/EI...1218102711.jpg
وبالنشابه نحددها حتى تصبح الشكل المطلوب
ثم تدهن بصفار البيض


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/Xn...1218102739.jpg
وتوضع في الفرن
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/ly...1218102842.jpg



https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif


فطائر الجبن والبقدونس
تشكل العجينه على شكل دوائر وتوضع في صينيه وتعمل خطوط تحديد بالسكين
وترش بالسمسم
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/2U...1219564564.jpg
وتدخل للفرن

https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/rq...1219564700.jpg
ثم تشق من الوسط وتحشى
جبنه بيضاء . بقدونس.نعناع.جبنه مازوريلا
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/MF...1219564731.jpg


التوست
نفرد العجينه ثم نلفها رول
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/bO...1219564933.jpg
نضعها في صينيه مستطيله ونتركها تتخمر وترتفع
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/5G...1219564991.jpg
تدهن بصفار البيض والحليب ونضعها في الفرن
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/oL...1219565054.jpg
ثم تترك تبرد وتقطع
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/Ct...1219565096.jpg
وتقدم ساندويش
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/mY...1219565159.jpg


تابعوني

https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif

حياه الروح 5 21-08-2014 12:56 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 


فطائر حلزونيه بالتونه
الحشوة
الحشوه عباره عن
تونه مهروسه بالشوكه .بصله صغيره مطحونه.
بقدونس مفروم.ملح .فلفل اسود.قليل مايونيز




https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/l....1220726274.jpg
نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السوسرول
ونفردها براحة اليد عشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/0j...1220726410.jpg
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/XK...1220726462.jpg
تدهن بصفار البيض والحليب وتوضع في الفرن
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/Dg...1220726523.jpg


خلية النحل

تقطع العجينه على شكل دوائر متساويه
وتحشى جبنه كيري


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/OJ...1219565422.jpg
نضعها بالصينيه ونترك فراغ بسيط بين الكور
ثم تدهن بالحليب وصفار البيض
وترش بالسمسم
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/aL...1219565489.jpg
توضع بالفرن
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/lF...1219565610.jpg


السنبون
نفرد العجينه مستطيله وندهنها بالزبده ونضع الحشوة
وهي
سكر بني. شكولاته بودره. قرفه مطحونه.


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/HI...1220408595.gif
ونضغط عليها بالنشابه ثم نبدأ اللف ثم نقطعها ونرصها بالصينيه
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/hg...1220408681.gif
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/j9...1220408714.gif
ونتركها حتى يتضاعف حجمها وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق
حتى تتحمر
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/jW...1220408740.gif
ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهرشي وخليط الجبن والحليب
وخليط الجبن وهو (ريع علبه حليب نستله المحلى والمركز الكبير .7 حبات جبنه كيري

https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/cf...1220408901.gif



تابعوني

https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif

حياه الروح 5 21-08-2014 12:58 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 


فطيرة القشطه
نفس العجينه نقسمها قسمين
والحشو علبه ونص قشطه وحبه البركه للتزيين
الطريقه
نفرد القسم الاول في صينيه مدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه على الوجه

https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/fj...1226679445.jpg
ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه
مع ملاحظه عدم ملامسة اطراف العجينه
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/M8...1226679500.jpg
ثم نفرد القسم التاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/M8...1226679500.jpg
ثم نأخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه على شكل قلوب او دوائر او مثلثات
ونبدأ برصه على اطراف العجينه
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/nM...1226679623.jpg
ثم ندهن السطح بصفار البيضه والحليب السائل
ونوزع حبة البركه
وندخلها الفرن
https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/19...1226679720.jpg
وبعد ما تستوي نخرجها ونتركها قليلاً ثم نصب فوقها الشيره


https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/qj...1226679829.jpg


صحه وهنا على قلوبكم
ويارب اكون اتوفقت في طرح الموضوع وتعم الفائده للجميع
منقول مع التعديل
تحيااااتي لكم





https://i307.photobucket.com/albums/...ic/i_con04.gif


https://www.imageslove.net/ar/photo/...402612_532.gif

لولو حبيب روحي 21-08-2014 02:13 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
رووووووعه بجد موضوع هايل الي المفضلة فورا

حياه الروح 5 22-08-2014 12:04 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
منوره ياعسل

هبه شلبي 23-08-2014 04:13 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
https://upload.3dlat.com/uploads/13847240795.gif

بهية المصرية 23-08-2014 09:53 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
على المفضلة فورا

نخلط جميع المقادير بالعجانه الى ان تصبح متماسكه

بحب جدا هذه الخطوة ولانها سهلة وموفرة للوقت

تم التقييم خمس نجوم ومع الشكر ايضا



حياه الروح 5 25-08-2014 12:27 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 

محبه لله 29-08-2014 01:59 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 

ام الاء وبيان2 01-09-2014 04:15 PM

رد: &... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&
 
تسلمي يا قمر


الساعة الآن 07:27 AM