حلويات ماهي لنهاراليوم
كنت حاطة صور لبعض حلويات كنت عملتها مسبقا لكني لقيتها انحذفت للأسف فراح أحطلكم واش عملت بسرعة نبداو بسم الله أولا الكعبوش كما يسميه اهل الغرب الجزائري او الرفيس التونسي كما يسميه أهل الشرق الجزائري هي طريقة تقليدية تعرفها جداتنا أول مرة اعملو هو لذيذ فعلا المكونات: المقادير 1كغ تمر منزوع النوى 1 كغ ونصف دقيق متوسط الحجم 500غزبدة أو مارغيرن قليل من الملح شوية لوز أو جوز او اللي عندك مرحيين مليح كاس صغير من العسيلة أي العسل الإصطناعي الطريقة اولا التمر(الغرس) نقيه واعجنية بقليييييييييل من الماء ليطرى . في مقلاة أو ( طاجين الطين ) ضعي الدقيق وابدئي في تقليته أو تحميصه بملعقة من الخشب - حمصيه مليح ماشي كيما الطمينة - خلطي سميد و التمر و الملح و ضيفي الزبدة و اضغطي مليح بين يديك كيما نبسو العجينة حتى يدخلو المكونات في بعضاهم ولميها بالعسل المذوب مع الزبدة و بعدين شكلي كيما تحبي. اليكم الصور توضح وتشرح أكثر https://storage.canalblog.com/22/85/...23739900_p.jpg https://storage.canalblog.com/74/84/...23740038_p.jpg وهاذي بقا صنع يديا و حياة عنيا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3979224081.jpg المقادير: العجينة: 250غ زبدة طرية 1 كاس سكر قلاسي نصف كاس مايزينة فاني 2 صفار بيض نصف باكي خمارة الحلوى فرينة المرانغ: 4 بياض بيض 250غ سكر قلاسي فانيلا للتزيين: مربى الفراولة كاكاو سكر قلاسي التحضير:نضع الزبدة+ السكر+ فاني ونخدمهم مع بعض+البيض+ المايزينة ونخدم مع بعض+الفرينة والخمارة حتى تتجمع العجينة تكون طرية نغلفها ونحطها ترتاح في الثلاجة لمدة15د. نحضر المرانغ:نضع بياض البيض في خلاط + السكر + الفاني ونخبط حتى يتماسك البياض ويصبح يلمع ثم نحل العجينة بسمك1 سم ونقطعا دوائر نحطها في صينية https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...m3k57jsgqz.jpg https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...cyxsmcbq4w.jpg نبسط العجين ونضع دوائر في صينية دهونة ندخلها فرن مسخن https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...r4pklwnu43.jpg https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...7vrf7ak4vg.jpg بالنسبة للمورانغ نضعه في جيب حلواني ونزين الحلوى وندخلى للفرن ليأخذ لون ذهبي وبعدها نرش الحلوى بالكاكاو و السكر الناعم ونماأ الفراغ بالمربى . |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
يسلموووووو الايادي يا قمر |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
تسلم ايديك حبيبتى طبعا ممتاز
بس ايه الاسامى الغريبه دى |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
امممممممم
شهيين تسلم ايدك حبيبتى مبروك التكريم |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
تسلم ايدك رووووووووعه |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
يمى يمممممم تسلم ايديك يا ماهى |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
نورتوني حبيباتي |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
|
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
اقتباس:
روووعه |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
|
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
تسلم الايااادى
ياقمر |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
ايه الجمال دا ي شيف ماهى
تسلم ايدك وخمس نجوم |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
رووووعة يسلمووو |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
يسلمو الايــــــــــــادى
|
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
تسلم ايدك يارب |
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
يسلموووو
|
رد: حلويات ماهي لنهاراليوم
روعة يا قمر تسلم ايديكي |
الساعة الآن 06:57 PM |