طريقه عمل الشاورمه وخبزها
طريقه عمل الشاورما وخبزها
مقادير الشاورما وخبزها : مقادير العجينه : 2 كوب دقيق 5 م ك حليب بوده 1 م ك سكر 1 م ص خميره 1 م ص باكينج بودر 1/2 زيت 1 كوب ماء دافئ مقادير الشاورما 2 صدر دجاجه منزوعه الجلد ،العظم 1 بصله وسط 2 جزر 2 فلفل رومى زيت زيتون 1 م ك معجون الطماطم 1 م ص صلصه الصويا ملح حسب الزوق بهارات طريقه تحضير الشاورما وخبزها 1- لعمل العجينه فى وعاء تخلط جميع المقادير الجافه ثم تضاف المقادير السائله يعجن الخليط جيدا وتترك العجينه لتتخمر لمده ساعه 2- لعمل الشاورما فى وعاء يتبل الدجاج بعد تنظيفه بالملح ،البهارات ،صلصه الصويا ، معجون الطماطم جيدا ثم يوضع فى الثلاجه لمده ليله كامله 3- يقطع البصل والفلفل الرومى مكعبات متوسطه ويرش الجزر برشا متوسطا 4- فى مقلاه تقلى صدر الدجاجه بمعلقه زيت زيتون ليتحمر ثم يقطع شرائح صغيره عكس اتجاه الانسجه 5- تقلى الخضروات المقطعه فى المقلاه بالزيت نفسه لتذبل ثم توضع شرائح الدجاج فوق الخضار تضاف بقيه صلصه التزبيل ويقلب الخليط جيدا حتى ينضج الدجاج ويشرب عصاره التتبيله 6- ترفع المقلاه على النار تترك الشاورما لتبرد 7- تفرد العجينه تقطع دوائر متساويه الشكل والحجم وترق ثم تحشى بخليط الشاورما وتلف بشكل ساندوتش 8- توضع قطع العجين المحشيه بالشاورما على الصاج لتخبز وتنضج 9- توضع ساندويتشات الشاورما فى اكياس او اوراق مزينه وتقدم ساخنه اقتراحات الشاورما وخبزها البهارات (فلفلاسود- كمون- كركر- هيل- اكليل الجبل) وتقدم ساخنه مع البطاطس المقليه وبالهنا والشفا |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
تسلم اديكي حبيبتي بس الشاورما لها خبز خاص بيها واحنا في الاردن بنقوله ( خبز الشراك ) |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
تسلم يدك |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
تسلم أيدك
|
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
نورتونى يا قمرات
|
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
يسلمووووووووو |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
يسلمووووووووو علوصفة
|
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
تسلم ايديك بعملها وبعملها في البيت عيش التورتيلا
|
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
رووعة يا قمر تسلمي |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
تسلم ايدك |
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
|
رد: طريقه عمل الشاورمه وخبزها
شكرا لك
|
الساعة الآن 01:17 PM |