أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=210143
6078 16
#1

افتراضي الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي



انا عملت العيش الشامي في البيت وحبيت اعرض عليكم الطريقة وقولولي رأيكم وممكن اي واحدة تجربه لأنه سهل جدا


المقادير

كيلو دقيق
لبن بودرة حسب الرغبة
كيس خميرة فورية صغير
ذرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين أو ثلاثة زيت
ماء دافيء للعجن


الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي


الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

توضع المقادير الجافة جميعها وتخلط جيدا للتأكد من جودة توزيع المقادير

ثم يضاف الزيت ويقلب
بعدها يضاف الماء الدافيء تدريجيا مع العجن حتى تصير عجينة متماسكة لينة
نختبر العجينة بالضغط عليها بأحد الأصابع فإن لم تلتصق باليد وارتد مكان الضغط للخارج مرة أخرى فهكذا تكون العجينة مظبوطة

الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي


توضع في وعاء عيق وتغطى بكيش بلاستيك وتترك في مكان دافيء مدة ساعة او نصف ساعة تبعا لظروف الجو المحيطة حتى تصير العجينة ضعف حجمها
ثم تقطع دوائر وتقلب في بعض الردة ان وجد وترص في صينية وتغطى بكيس بلاستيك مرة أخرى وتترك لأن يتضاعف حجمها مرة أخرى وتصبح العجينة هشة


يتم أخذ قطعة تلو الأخرى وفردها بالنشابة مع رشها بالدقيق أو الردة
ملحوظة : يجب في كل مرة نأخذ فيها قطعة من العجين أن نعود ونغطي باقي العجين بالكيس البلاستيك حتى لا يتغير وجه العجينة وتتكون قشرة عليها




الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

وتوضع على طاسة تيفال أو صاج مطلي مسخن على نار هادئة مع التقليب المستمر على الوجهين حتى ينتفخ الرغيف وينضج من الوجهين

الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي



وبالهنا والشفا

الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي






إظهار التوقيع
توقيع : رحيق
#2

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلم الايااااادى

رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تم التكريم

و

الخمس نجوم

رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي


إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#3

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

شكرا حبيبتي

إظهار التوقيع
توقيع : رحيق
#4

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

مبروووك التكريم يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : مريم ملوكة
#5

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

عاشت الايادي

إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
#6

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلم ايدك ياقمر ومبروك التكريم
#7

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلمممم أيديكي
إظهار التوقيع
توقيع : Smoo__thaty
#8

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

ايه الجمال ده
روعه تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#9

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

نورتوني ياقمرات وشكرا على مروركن
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق
#10

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلم ايديك حبيبتى
بالهناا على قلوبكم

إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
#11

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

حلوووووووووو
#12

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

منورات

إظهار التوقيع
توقيع : رحيق
#13

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

جميل جدا تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : سيسو زيزو
#14

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

جميل هجربة ان شاء الله

إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#15

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلم ايدك يا قمر
#16

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

#17

افتراضي رد: الخبز الشامي في البيت من صنع ايدي

تسلمي يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
القواعد الاساسية لست البيت هـــدوء استشارات ونصائح مطبخية
وصفات بالطماطم ليبية وافتخر سلطات ومقبلات
افضل الطرق لحفظ الخبز لافالانتينا استشارات ونصائح مطبخية
بالصور طريقة عمل الخبز الشامي عـدلات المعجنات والفطائر
الخبز الاسمر وكنز فوائد صحيه احمر شفايف الطب البديل


الساعة الآن 01:21 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل