نقسم العجينه قسمين ونلفهم على شكل المخده يعني رولات عريضه نقليهم بالزيت ونرشهم بالقرفة والكاكاو والسكر
في صينية نحط خليط الجبن مع الحليب
ونصف الرولات بشكل مرتب الاهم ما يتجمد الحليب عنكم فيحتاج يتولع تحته نار خفيفة لثواني علشان نضغط بشكل خفيف ونلملهم عدل نحطه بالثلاجه وبعد ما يبرد نقلبه ونزينه حسب الرغبه