تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
المقادير
للتارت
2 كوب دقيق
ملح
1/3 كوب زبد بارد، قطع
1/4 كوب حليب بارد
بيض مخفوق مع حليب للدهن
للحشو
2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق
1 كوب لحم مفروم مطهو
ملح وفلفل
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق، ثم يُضاف الزبد ويُعجن بواسطة عجان كهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف الحليب البارد تدريجياً للخليطK حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين في بلاستيك، ويُحفظ بالثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهُل فرده.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُقسم العجين إلى قسمين، ثُلث وثُلثين.
- يُفرد ثُلثي العجين بواسطة نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة (بنفس مقاس قالب الفرن المُستخدم) ، وبسُمك حوالي 1/2 سنتيمتر (يُمكن استخدام قوالب صغيرة بدلاً من قالب واحد كبير).
- يُوضع العجين المفرود في القالب، بحيث يُلامس العجين القاع ويُغطي الجوانب، ويتدلى المتبقي من العجين خارج القالب.
- يُفرد الجزء الآخر من العجين، على هيئة دائرة (بنفس مقاس القالب)، لاستخدامها كغطاء للتارت.
- تُخلط مكونات الحشو، وتُتبل بالملح والفلفل.
- يُغطى القالب بدائرة العجين، مع إحكام غلق الأطراف بالضغط عليها، ثم تُعمل ثقوب بالشوكة.
- يُدهن السطح بخليط البيض المخفوق مع الحليب وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر سطحها.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
إظهار التوقيع
توقيع : nadaahmed
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : امووول
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تارت البطاطس باللحم المفروم ..سهل ولذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم | A7sas | مطبخ اللحوم | ||
| البيض الملفوف باللحم المفروم اكلة مغذية و سهلة يحبها الأطفال | أم أمة الله | اطباق واكلات للاطفال | ||
| صوانى بطاطس لذيذه | روضه | سلطات ومقبلات | ||
| كل ما تريد معرفته عن رجيم البطاطس | dina Shady | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| بيتزا باللحم المفروم على الطريقة الإيطالية | ام الاء وبيان2 | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 03:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع