طاجن لسان العصفور
المقادير
3 كوب لسان العصفور
500 جرام لحم هبرة
1 عودقرفة
1 ملعقة كبيرةملح
10 حبةفلفل أسود صحيح
1 ملعقة كبيرةسمن
2 حبة كبيرةبصل مفروم
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةبهار مشكل
1 ملعقة صغيرةكمون
4 حبة كبيرةطماطم (بندورة)
2 فص ثوم مهروس
الطريقه
3 كوب لسان العصفور
500 جرام لحم هبرة
1 عودقرفة
1 ملعقة كبيرةملح
10 حبةفلفل أسود صحيح
1 ملعقة كبيرةسمن
2 حبة كبيرةبصل مفروم
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةبهار مشكل
1 ملعقة صغيرةكمون
4 حبة كبيرةطماطم (بندورة)
2 فص ثوم مهروس
الطريقه
أحضري طبق طاجن عالي الحافة.
2. في مقلاة واسعة ضعي لسان العصفور. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي لسان العصفور إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح وتتصاعد رائحته.
3. أسكبي لسان العصفور المحمص في الطاجن. وزعي القرفة، الملح والفلفل.
4. باستعمال سكين عريضة قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
5. في مقلاة واسعة ضعي السمن. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن.
6. أضيفي قطع اللحم. قلبي اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون وتجف. وزعي قطع اللحم على لسان العصفور.
7. أضيفي البصل في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل، الملح، البهار والكمون. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. وزعي البصل على اللحم ولسان العصفور.
8. باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى ارباع. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم ومقدار ٣ كوب من الماء.أضيفي الثوم. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
9. وزعي صلصة الطماطم على لسان العصفور في الطاجن. غطي الطاجن أو غلفي بقطعة من ورق الالمنيوم.
10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
11. ضعي الطاجن في الفرن لمدة ١٢٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم ويتسكر لسان العصفور.
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : ام حامد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : بطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حامد
تسلم ايدك والله يعطيك الف عافية
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى ام
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
[IMG][/IMG]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بطه
تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن لسان العصفور
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شوربة لسان العصفور بالبرتقال-طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبرتقال للرجيم | ام مالك وميرنا | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| [من مطبخي] طيقة عمل طاجن لسان العصفور بشكل مختلف و جديد | همسه أحمد | اكلات فيديو Youtube | ||
| طريقة عمل صينية لسان العصفور بالدجاج بالصور | سماهر المدينه | من مطبخي | ||
| كاري مع اللحمة الضاني و طاجن لسان العصفور - الشيف حسن | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
| طاجن لسان عصفور بالللحمة المفروم | ندي الصباح | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 01:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع