.gif)
فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
المقادير :
العجينة
2 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
4/1 كوب حليب بودرة
2/1 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة ماء
الحشو
250 غرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 حبة متوسطة طماطم مفروم
1 حبة صغيرة فلفل أحمر حلو مفروم
4/1 كوب جبن «موزاريللا» مبشور
2/1 ملعقة صغيره ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خليط التلميع
1 حبة متوسطة بيض
1 ملعقة صغيرة حليب سائل
طريقة التحضير
1 للعجينة: في طبق عميق، ضعي الدقيق، والبيض والحليب والزيت والملح، وبأطراف أصابعك ادعكي هذه المكوّنات لتصبح مثل فتات الخبز، ثم أضيفي الماء بالتدريج، واعجني لتحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2 اقسمي العجينة إلى قسمين، وغلّفيها بالنايلون. ثم، اتركيها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً.
3 سخّني الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية. ثبتي الرف الأوسط من الفرن، أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
4 على سطح منثور عليه الدقيق، مدّي قسماً من العجينة بمقاس أكبر من مقاس الصينية بحيث تغطي القاع والحواف. وضعي العجينة في القالب لتغطّي القاع والحواف.
5 ضعي الحشو فوق العجينة. مدّي القسم الثاني من العجينة بنفس مقاس قاع الصينية وغطّي الحشو. ثبتي حواف الطبقة العلوية مع العجينة التي على الحواف.
6 خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، وقلّبي بالشوكة لتتجانس المواد. ثم، باستعمال فرشاة عريضة، امسحي سطح الفطيرة بخليط البيض.
7 اخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8 الحشو: في مقلاة واسعة، ضعي اللحم وقلّبي على نار متوسطة إلى أن يجف ماؤه.ثم، أضيفي البصل والطماطم والبازيلاء والفلفل الأحمر والملح والفلفل، وقلبي هذه المواد إلى أن تلين الخضراوات، ثم أضيفي الجبن.
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : رائعة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : tinhinane111
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : كاندي أم أنس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
رد: فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم,طريقة تحضير فطيرة اللحم من مطبخ منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن للشيف منال العالم | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| [فيديو] فطائر الفراخ بالتوست مطبخ منال العالم,طريقة عمل فطائر الدجاج السهلة والسريعه | الملكة نفرتيتي | اكلات فيديو Youtube | ||
| فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم | yasmen ali | المعجنات والفطائر | ||
| سلطة شاورما اللحم مطبخ منال العالم | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 04:25 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع