أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم
وخبز البرجر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
البرجر هو المفضل لدى الصغار والشباب ويمكن تكون الوجبه الأساسيه لهم ولكن معظم الناس تجهل مكوناتها الأساسيه لها ومن كثر مانسمع عن حالات التسمم من الوجبات السريعه وخاصة البرجر وطرق إعداده في الميكرويف ونحن في زمن السرعة افتقدنا من صحة ابنائنا وصحتنا الكثير ولو فكرت ربة البيت في اعداد وجبة نظيفة وبحثت عن مكوناتها واستبدلت ماهو مفيد في تلك المكونات واليوم أحببت تنزيل طريقة عمل البرجر وبطريقه صحيه ومفيده وهي طريقه بسيطه ومكوناتها موجوده في كل بيت ولكن استبدلت بدل فول الصويا الشوفان (الكويكر)ولنبدأ ب
المقادير
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
صحن صدور دجاج بمعنى نصف كيلو واللحم نفس المقادير
4 ملاعق أكل مملؤة شوفان
ملعقة وسط ملح
ملعقه صغيره من كلا من ثوم ناشف +بصل ناشف والأفضل طازج + زنجيل ناعم+مثبت الأيسكريم
فائدة مثبت الأيسكريم
مثبت الأيسكريم يجعل اللحم متماسك ويحجز الماء في اللحم ولحم الدجاج ويجعل اللحم
لايفقد عناصره ومثبت الأيسكريم مثل مادة السحلب التركي ويمكن استبداله بملعقة أكل نشا

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

الطريقة
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
تقطيع صدور الدجاج لمكعبات ثم وضعها في مفرمة اللحم ووضع الشوفان والملح والزنجبيل ومثبت الأيسكريم والثوم والبصل وفي حالة استخدام البصل والثوم طازجا يفرم ناعما ويضاف للدجاج ويفرم ناعما حتى يمتزج ببعض جميع المكونات
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

إحضار ورق زبده وقصه مربعات صغيره
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

إحضار وعاء به ملعقة زيت وآخر به قليل ماء والبدء بدهن اليد بقليل زيت ومسح ورق الزبده حتى لايلتصق البرجر في الورق
ثم تكوير الدجاج أو اللحم كور بحجم الليمون الكبير ثم إحضار قطعة كيس بلاستيك ودهنها بالزيت وبما أنه لايوجد لديكِ آلة كبس البرجر يمكن إستخدام قطاعة الدونات ومسحها
من الداخل بالزيت ووضعها فوق قطعة الكيس ووضع كرة الدجاج أو اللحم داخلها والضغط عليها لتوزيعهاعلى جميع الدائره وبسمك 1 سم ثم رفع القطاعه ووضع ورق الزبده فوق البرجر وقلب الكيس وبذلك تصبح البرجر فوق الورق وهكذا حتى نهاية الكمية
وتكون كل سته حبات فوق بعض وفي حالة التفريز توضع في كيس ويقفل ويوضع في الفريزر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

واللحم بنفس الطريقه وكما في الصور
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

ثم نأتي لشوي البرجر وذلك بالشوايه الكهربائيه أو بالطاوه التي تشبه الشوايه الكهربائيه
وذلك بدهنها بالزيت دهن خفيف وتسخينها على عين البوتجاز وشوي البرجر بدون الحاجة للقلي وفي حالة خبزها داخل العجين تترك لتبرد ثم توضع داخل العجين وخبزها داخل عيش البرجر أو عجن العجينه وخبزالعيش ثم وضع البرجر في العيش مع وضع طماطم ووووشرائح الجبن أو حسب رغبة من يأكل
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

طريقة إعداد عيش البرجر وخبز العيش بداخله البرجر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
مقادير خبز البرجر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
4 أكواب ونصف دقيق
نصف كوب حليب بودره
نصف فنجان شاي زيت
1 علبة زبادي
فنجان قهوه سكر +ملعقه صغيره ملح+ملعقة أكل خميره فوريه +نصف ملعقه صغيره محسن خبز+ملعقه صغيره بيكنج بودر
ماء للعجن حسب حاجة الدقيق


البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
ينخل الدقيق وينخل معه البيكنج بودر والملح ثم يضاف على الدقيق الخميره والسكروالزيت
واللبن ويفرك ثم نبدأ بإضافة الماء والعجن باليد أو العجانه حتى تصبح العجينة ملساء ناعمه ثم تغطى حتى تتخمر
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
بعد أن تخمر العجينه تقطع وتكور بحجم الليمون الكبير ثم تغطى لتختمر ثانية
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
يحضر قدر فنجان شاي حليب لوجه العيش ويمكن إضافة رشة نسكافيه للحليب أو مزيج تمره مع الماء وذلك لإعطاء وجه العيش لمعانا وتحمير جيد وذلك حسب الرغبه
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
دهن صينيه بالزيت ثم أخذ كورة العجين وفردها باليد قليلا ومسح الوجه بالحليب
وخبزه في الفرن ثم فتح العيش من الوسط ووضع البرجر ويكون خبز العيش أولا ثم شوي البرجر ووضعه داخل العيش ليكون ساخنا
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
في حالة وضع البرجر داخل العجين وخبزه نقوم بتقسيم كورة العجين لقسمين وفردهما بالنشابه لتصبح كل قطعه دائرية الشكل ثم يوضع البرجر فوق إحدى دوائر العجين وفوق البرجر قطعة الجبن والطماطم وتغطى بالثانيه وتساوى الحروف بالقطاعه ثم ترص في الصينيه وتترك قليلا لتختمر ثم يمسح الوجه بالحليب ويرش الوجه بالسمسم فقط لبرجر الدجاج وبالسمسم والحبة السوداء لبرجر اللحم وتخبز في الفرن

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
شكل البرجر عند خروجه من الفرن
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
يقدم مع البرجرطبق بطاطس مشويه أو مقليه و كاتشب ومايونيز وخردل وشطه وهذه الإضافات حسب الرغبه
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
وبذلك قدمنا وجبة البرجر وبطريقه صحيه ونظيفه وسهلة جدا
وصحه وهنا على أبدانكم




و
البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر



#2

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

تسلم ايدك يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
#4

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

سلمت يمناكى والف هنا وشفا على قلوبكم
إظهار التوقيع
توقيع : اللهم ارزقنى التقى
#5

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

روعة يسلموووووووو يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#6

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#7

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

تسلم اناملك الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : ايفين
#8

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

الله عليكى
تسلم ايديك

#9

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

يسلموووو ايديكى
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
#10

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
إظهار التوقيع
توقيع : hanaa lattar
#11

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

يسلمووو حبيبتي..
يثبث الموضوع لفترة..

إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#12

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

تسلم ايديكم
#13

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر
#14

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

يسلمووووو أيديك شكراا
#15

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

شكرا جزيلا لمروركِ
#16

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

تسلم الايادي

جزاكي الله كل الخير

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#17

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

رائع تسلم ايدك
#18

افتراضي رد: البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر

طريقه سهلة وبسيطة يسلموووو
إظهار التوقيع
توقيع : gamila ali
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
طريقة عمل البرجر في البيت بمنتهى السهولة سماح7 مطبخ الدجاج
الخبز الصامولي (الفينو.. ) وخبز البرجر ولا أسهل سماهر المدينه المعجنات والفطائر
طريقة عمل خبز الفينو الساندوتشات وخبز البرجر روزة اكلات فيديو Youtube


الساعة الآن 11:35 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل