.gif)
أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
[IMG]https://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/UXnFmzx5pVpahGGNzPJS2Q--/YXBwaWQ9bWtihttps://**- /up/1195/ET-RaMAd3.gif[/IMG]
أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل)..
=============
المقادير
ثلاث أكواب فول مدشوش
ثلاث أكواب حمص مدشوش
بصل أخضر ربطه-رأس بصل أبيض كبير
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره خضراء مفرومه
كوب كراث مفروم
10 فصوص ثوم كبيره
4 حبات فلفل بارد او حار او رومي حسب الرغبه
ملعقه صغيره من البهارات ملح -فلفل أسود -كمون -كزبره ناشفه
ملعقتين كبيره شبت مفروم
الطريقه
نضع الفول والحمص في تبسي كبير وينقى من الأوساخ والشوائب كما في الصوره
نخلط الفول والحمص مع بعض ويوضع في وعاء بلاستيك كبير ويغسل وينقع في الماء من الليل إلى الصباح ثم يصفى الماء وتنظف الخضار وتوضع جانبا
نحضر ماكينة فرم اللحم ونضعها على الفتحات الناعمه
نبدأ بوضع قليل من الفول والحمص وقليل من الخضار حتى الإنتهاء من فرم الكل
نخلط الجميع مع إضافة البهارات والملح إذا كانت الكميه كبيره نبدأبوضع مقدار يكفي في كيس بلاستيك ونقفل عليه بالآله ونضعها في الفريزر لحين الإستعمال
لقلي الطعميه نحضر كميه قدر كوب ونصف من عجين الطعميه ونضيف لها ملعقة أكل بيكنج بودر وبيضه واحده وتعجن مع
البهارات والملح إذا لم تضاف سابقا
نضع زيت في طاوه عميقه على نار وسط
نضع قليل من الماء في وعاء صغير حتى تبلل اليد بالماء ونضع قليل من العجين وتكور ثم تبطط ويوضع عليها قليل من السمسم وتوضع في الزيت حتى تحمر
وتنشل على ورق النشاف ليمتص الزيت كما في الصور
وتقدم على سفرة رمضان كبديل عن السمبوسك أو البف وذلك مع سلطة الطحينه او سلطة التمر الهندي
*وبالهناء والعافيه*
صينية الفلافل (الطعميه )
طريقه أسهل بالفرن للحميه
========
وهذه الطريقة سهلة في إعدادها ولا تحتاج لزيت كثير وخفيفه على المعدة وخاصة لذوي الحمية ولست البيت الكثيرة المشاغل
وطريقتها كما يلي
المقادير
=====
كوب من عجينة الطعميه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
واحده بيضه صغيره ويمكن الإستغناء عنها
رشة ملح ومثلها كمون وكزبره ناشفه
الطريقة
=====
توضع في طبق الطعميه والبيكنج بودر والملح والكمون والكزبره والبيضه وتعجن مع بعض جيدا ثم تحضر صينيه بايركس وتدهن بالزيت دهن خفيف ثم توضع الطعميه في الصينيه ويساوى سطحها وتكون في ارنفاع 1 سم ويرش الوجه بالسمسم ويكون الفرن مسخن مسبقا ثم توضع في الفرن
يحمر الوجه وتخرج من الفرن وتقطع مستطيلات صغيره أو مربعات وتقدم بجانب بطاطس مقليه
وصحه وهنا على أبدانكم
و
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أقراص الطـعـمـيـه وصينية الطعميه(الفـلافـل
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أقراص العجين المطهوّة عل البخار على الطريقة السعودية - المنتو,عمل أقراص العجين | دوما لك الحمد | سلطات ومقبلات | ||
| أعدّي أقراص الكبّة المحشيّة لغداءك,طريقة تحضير اقراص الكبة المحشية | ام الاء وبيان2 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس | ساره ساسو1 | مطبخ الدجاج | ||
| هل يجب الاستمرار في تناول أقراص الحديد أثناء صيامي وأنا حامل؟ | الملكة نفرتيتي | مرحلة الحمل والولاده | ||
| أقراص اللحم والبطاطا,طريقة عمل مقبلات أقراص لحم الغنم والبطاطا | الملكة نفرتيتي | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 09:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع