.gif)
مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
المكوّنات
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
لحم غنم مفروم - 500 غرام
بصل مفروم - 70 غرام (أو بصلة صغيرة الحجم)
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
بقدونس طازج مفروم - 5 ملاعق كبيرة
بصل كبير الحجم، مقطّع تقطيعاً ناعماً - 1 (أو 200 غرام)
معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة
ثوم - 5 فصوص مسحوق
طماطم كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً - 1
جزر كبير الحجم، مقطّع إلى مربّعات - 1
ماء ساخن - كوبان (أو 500 ملل)
مرقة دجاج ماجي - مكعبان
بطاطا كبيرة الحجم، مقشّرة ومبشورة - 1
نصائح
- يُقدّم الطبق مع الأرز أو الخبز.
- تتكوّن الكفتة من اللحمة المفرومة ممزوجة مع البصل والبقدونس المفروم والبهارات؛ فتُعتبر غنيّة بالنكهة ومصدر رائع للبروتين والحديد.
طريقة العمل
1- يمزج اللحم والبصل المفروم والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم.
2- يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبيرة للشوربة ثمّ تُقلّى الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيّاً وتنضج تماماً. تُرفع من القدر وتُترك جانباً.
3- في القدر ذاته، يُقلّى البصل لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. يُضاف معجون الطماطم ويُقلّى المزيج مع التحريك أيضاً لمدّة دقيقتين أو 3 دقائق إضافيّة، ثمّ يضاف الثوم والطماطم والجزر والماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى وتُترك لتغلي على نار خفيفة لمدّة 15-20 دقيقة.
4- يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتوضع الصينيّة في الأسفل.
5- تُسكب صلصة الطماطم في كاسرولة مقاومة للحرارة، وتوضع كريات اللحم على الوجه، تُسكب البطاطا المبشورة على الوجه ثمّ توضع في الفرن وتُخبز لمدّة 45 دقيقة، أو حتى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً على الوجه.
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مرقة الكفتة المشويّة بالفرن المغطاة بالبطاطا المبشورة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة عمل الكفتة,طرق مختلفة لعمل الكفتة,اشهى طرق لعمل الكفتة,وصفات مختلفة2024 | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الكفتة بالطحينة , خطوات كفته الطحينه بالصور , كفته الطحينة بالصور | lolo.loleta79 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل الكفتة في الفرن,طريقه لعمل الكفته 2024,طريقة عمل الكفتة في الفرن,طريقه سهله | فتاة بالحياء تجملت | مطبخ اللحوم | ||
| الكفتة المصرية , كفتة مقلية بالبقسماط , كيكة الشوكلاته بالصوص | Marwa El-shazly | مطبخ اللحوم | ||
| طاجن الكفتة والبيض, طريقة طاجن الكفتة والبيض, طاجن الكفتة بالبيض | ضــي القمــر | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:56 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع