خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
دجاج بالفلفل والزيتون الأسود
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 قطع صدور دجاج تقطع كل واحدة إلي ثلاثة قطع
1 بصلة مقطعة حلقات
فص ثوم مفروم
2 حبة فلفل كبير بارد
600 جم طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مبهرة بالأعشاب
200 جم زيتون اسود كبير بدون بذور
ريحان مفروم
طريقة الطبخ
يحمر الدجاج في ملعقة زيت كبيرة لمدة 3 دقائق , ثم يرفع من النار ويوضع في طبق
يضاف باقي الزيت , ويحمر البصل والثوم والفلفل المقطع إلي حلقات , ثم تضاف الصلصة .
يقلب الخليط وبعد دقيقتين يضاف الزيتون ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود .
تعاد قطع الدجاج إلي المقلاة ويستمر الطبخ لمدة عشرة دقائق أخري أو حتى ينضج الدجاج , ثم يرش الريحان علي سطح الدجاج .
الــوصفه التانيه
دجاج مقلى بمخلل الليمون
المقادير
2 دجاج
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم مفروم
قشرة ليمون مخلل
زيتون مخلل
ملح
طريقة الطبخ
اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.
اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .
يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.
اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
طريقة حلوة جداً للدجاج
بيطلع شبه دجاج كنتاكي ( كبديل صحي علشان المقاطعة
)
وطعمها أحلى من كنتاكي كمان
شوفوا الصورة الأول وبعدين خدوا الطريقة
الدجاج بالليمون المشوي بالفرن المقادير
2 دجاج
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم مفروم
قشرة ليمون مخلل
زيتون مخلل
ملح
طريقة الطبخ
اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.
اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .
يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.
اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
طريقة حلوة جداً للدجاج
بيطلع شبه دجاج كنتاكي ( كبديل صحي علشان المقاطعة
)وطعمها أحلى من كنتاكي كمان
شوفوا الصورة الأول وبعدين خدوا الطريقة
المقادير :
دجاجة ( مقطعة إلى 5 أو 6 قطع )
بصل مفروم ناعم ( بصلة كبيرة )
ملح ناعم
فلفل أسود مطحون
ذرة قرفة مطحونة
ليمونة
بهارات مشكلة للدجاج ( من عند العطار )
دقيق أبيض
بقسماط ناعم ( أو خشن مش هتفرق
)
شطة بودرة ( لو بتحبيها سبايسي )
زيت غزير للقلي
دجاجة ( مقطعة إلى 5 أو 6 قطع )
بصل مفروم ناعم ( بصلة كبيرة )
ملح ناعم
فلفل أسود مطحون
ذرة قرفة مطحونة
ليمونة
بهارات مشكلة للدجاج ( من عند العطار )
دقيق أبيض
بقسماط ناعم ( أو خشن مش هتفرق
)شطة بودرة ( لو بتحبيها سبايسي )
زيت غزير للقلي
الطريقة :
ضعي قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة ( والشطة حسب الحاجة ) على البصل المفروم .. وقلبيهم جيداً
اعصري عليهم نصف ليمونة
تبلي قطع الدجاج بالبصل ( بوضع البصل بين أجزاء اللحم وتحت الجلد بشكل جيد )
اعصري نصف ليمونة على قطع الدجاج بعد التتبيل .
اتركيها نصف ساعة ( أو أكثر ) حتى يتشرب لحم الدجاج الطعم ..
جهزي الزيت الغزير في إناء غزير للقلي وأوقدي عليه النار ..
اخلطي الدقيق مع البقسماط ( وقليل من الشطة البودرة إن شئتِ )
اغمسي قطع الدجاج المتبلة في هذا الخليط ( واحدة تلو الأخرى ) بحيث تتغطى كل قطعة تماماً بالدقيق والبقسماط واضغطي عليها جيدا حتى تتماسك .
ضعي قطع الدجاج في الزيت الغزير لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج ..
وبالهنا والعافية
طريقة كفتة بانيه حلوة جدا
المفادير
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة كبير مبشورة
ملح وفلفل اسود وبهارات لحم
كسبرة خضرة وبقدونس متقطعين
3 بيضات
بقسماط ناعم
الطريقة
1- نضع كل اللحم مع البصل والملح والفلف والبهارات والكسبرة والبقدونس ونخلطهم جيدا
2- نتركهم حوالى ساعة حتى تتبل جيدا
3- نعمل الكفتة على هيئة كور متوسطة الحجم
4- نضعها فى البقسماط ونتركها حوالى 1/2 ساعة
5- عند الاكل نسخن الزيت جيدا ونغمسها فى البيض ثم نضعها فى الزيت ونقلبها حتة تطهو
وبالهنا والشفا
ضعي قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة ( والشطة حسب الحاجة ) على البصل المفروم .. وقلبيهم جيداً
اعصري عليهم نصف ليمونة
تبلي قطع الدجاج بالبصل ( بوضع البصل بين أجزاء اللحم وتحت الجلد بشكل جيد )
اعصري نصف ليمونة على قطع الدجاج بعد التتبيل .
اتركيها نصف ساعة ( أو أكثر ) حتى يتشرب لحم الدجاج الطعم ..
جهزي الزيت الغزير في إناء غزير للقلي وأوقدي عليه النار ..
اخلطي الدقيق مع البقسماط ( وقليل من الشطة البودرة إن شئتِ )
اغمسي قطع الدجاج المتبلة في هذا الخليط ( واحدة تلو الأخرى ) بحيث تتغطى كل قطعة تماماً بالدقيق والبقسماط واضغطي عليها جيدا حتى تتماسك .
ضعي قطع الدجاج في الزيت الغزير لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج ..
وبالهنا والعافية
طريقة كفتة بانيه حلوة جدا
المفادير
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة كبير مبشورة
ملح وفلفل اسود وبهارات لحم
كسبرة خضرة وبقدونس متقطعين
3 بيضات
بقسماط ناعم
الطريقة
1- نضع كل اللحم مع البصل والملح والفلف والبهارات والكسبرة والبقدونس ونخلطهم جيدا
2- نتركهم حوالى ساعة حتى تتبل جيدا
3- نعمل الكفتة على هيئة كور متوسطة الحجم
4- نضعها فى البقسماط ونتركها حوالى 1/2 ساعة
5- عند الاكل نسخن الزيت جيدا ونغمسها فى البيض ثم نضعها فى الزيت ونقلبها حتة تطهو
وبالهنا والشفا
مقادير تتبيلة الدجاج
1 ليمون و 2 سن ثوم و 3 معالق زيت زيتون و 1 معلقة زعتر اوريغانو و1 معلقة
فلفل اسود وملح اخلطية جيدا واتركية لمدة يوم او 4 ساعات
بعدين دخلية الفرن بصينية بدرجة حرارة 220 ولمدة ساعة ونص مع شرايح الليمون والبصل
دجاج مشوي على الفحم
المقادير :
4 صدور دجاج متوسطة الحجم .
2 ملعقة طعام صلصة طماطم .
2 ملعقة طعام عسل .
1 ملعقة طعام خل التفاح .
1 ملعقة طعام صلصة الصويا.
1 ملعقة طعام خردل .
1 بصلة مفرومة فرم ناعم جداً .
2 فص ثوم مهروس .
3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون .
ملح .
فلفل أسود .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ، وتوضع في كيس محكم الغلق ونضع مع الخلطة صدور الدجاج ويغلق الكيس جيداً ويترك في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل.
وبعد المدة المحددة للنقع نخرج صدور الدجاج من الكيس ونشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.
وعند التقديم يفضل أن تقطع صدور الدجاج بشكل عرضي، وتقدم مع الذرة المشوية والخضار المشوي كالفلفل الحلو والجزر والبروكولي.
المقادير :
4 صدور دجاج متوسطة الحجم .
2 ملعقة طعام صلصة طماطم .
2 ملعقة طعام عسل .
1 ملعقة طعام خل التفاح .
1 ملعقة طعام صلصة الصويا.
1 ملعقة طعام خردل .
1 بصلة مفرومة فرم ناعم جداً .
2 فص ثوم مهروس .
3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون .
ملح .
فلفل أسود .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ، وتوضع في كيس محكم الغلق ونضع مع الخلطة صدور الدجاج ويغلق الكيس جيداً ويترك في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل.
وبعد المدة المحددة للنقع نخرج صدور الدجاج من الكيس ونشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.
وعند التقديم يفضل أن تقطع صدور الدجاج بشكل عرضي، وتقدم مع الذرة المشوية والخضار المشوي كالفلفل الحلو والجزر والبروكولي.
أنقل لكم هذه الوصفة التي وجدتها على أحد المواقع و جربتها
و كانت لذيذة جدا بفضل الله
المقادير
**6 قطع صدور دجاج
**1/2 م/ص جنزبيل مفرى
**1/2 م/ص ثوم مفرى
**3 م/ك صويا صوص
**2 م/ك عصير ليمون
**1م/ك خل ابيض
**3 بطاطس متوسطه مساوقه ومبشورة
**1بصله مفريه
**1 كوب جبن بارميسان مبشور او رومى
**1 مكعب خضار ويفضل لو ملعقه شوربه
**1/2 م/ص فلفل اسود
**1/4 كوب زيت دوار الشمس
الطريقه
**يخلط الدجاج مع الزنجبيل والثوم والصويا صوص وعصير الليمون والخل ويترك فى البراد لمدة ساعه
**يخلط جيدا البطاطس مع البصل والجبنوالاوريجانو ومكعب الخضار والفلفل الاسود و1/4 كوب حليب
**يغطى سطح قطع الدجاج بخليط البطاطس ثم يمسح بقليل من الزيت وتشوى فى فرن ساخن لمدة 1/2 ساعه او حتى يتحمر ثم تقدم
بالهنا والشفا
منقــــووول لعيـــونكم يا قمــرات
إظهار التوقيع
توقيع : بسكوته بالشوكولا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
إظهار التوقيع
توقيع : ريتاج محمود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
تسلم ايدك 
اللهم صل علي محمد وعلي ال محمد
اللهم صل علي محمد وعلي ال محمد
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خلطــات للدجـاج جــديدة وسهلة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رسومات حناء جديدة لليد 2024,نقشات حنة روعه,نقوش حناء بسيطة وسهلة | الملكة نفرتيتي | ميك اب ومكياج | ||
| [صور] افكار بسيطة وسهلة من الاشياء القديمة صور افكار منوعة من الغرض القديمة | ندى ام | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| وصفة للتسمين وزيادة الوزن مجربة وسهلة التحضير | ام طاطو | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| خلطات نادرة لتطويل الشعر 2024 .وصفات مجربة وسهلة للشعر .وصفات 2024 | وغارت الحوراء | العناية بالشعر | ||
| ورود جميلة جدا وسهلة جدا بالمناديل الورقية | همسات | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
الساعة الآن 11:13 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع