أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك


طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك


طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك



طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

المكوّنات





700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
300 غ من الطحينة
½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
1¾ كوب أو 435 مل من الماء
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
2 مكعبات من مرقة الخضار
رشة من مسحوق الفلفل الحار
رشة من الكمون المطحون

طريقة التحضير

يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون). تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.
يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.
تُضاف الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع القدر عن النار.
يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.




إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#2

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

يسلمووووو يا قمرتى

#3

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك



رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك


إظهار التوقيع
توقيع : سيسو زيزو
#4

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

منووورين

إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#5

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

يسلموووو حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : مامت سومه وميرو
#6

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

منورة

إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#7

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

تسلمي يا قمر

#8

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك
#9

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

يسلمووو يا قلبى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#10

افتراضي رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك

رد: طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل سماح7 المأكولات البحرية
تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى شقاوة آنثى المأكولات البحرية
طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه ام الاء وبيان2 المأكولات البحرية
اطيب وصفات السمك 2024 طريقة عمل السمك المقلي بالصور طرق طهى الأسماك وصفات لذيذة للسمك حسناء المأكولات البحرية
اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك Princess TOoTe المأكولات البحرية


الساعة الآن 03:36 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل