الطماطم المحشوّة بالفريكة , طريقة عمل الطماطم المحشوّة بالفريكة

الطماطم المحشوّة بالفريكة , طريقة عمل الطماطم المحشوّة بالفريكة


الطماطم المحشوّة بالفريكة , طريقة عمل الطماطم المحشوّة بالفريكة


الطماطم المحشوّة بالفريكة , طريقة عمل الطماطم المحشوّة بالفريكة

المكوّنات

10 حبات صغيرة الحجم أو 1 كغ من الطماطم
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
200 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1½ كوب أو 240 غ من الفريكة٬ المغسولة والمنقوعة لمدة ½ ساعة والمصفاة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرمًا ناعمًا
½ كوب أو 50 غ من الفطر٬ المفروم فرمًا ناعمًا
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2½ أكواب أو 625 مل من الماء