أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة



مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة
الطرق الصحيحة لحفظ الطعام

1-الحليب دائماً يحفظ في الثلاجة بعيداً عن الضوء.
2- تحميص الخبز في اقل درجة ممكنة كي لا يفقد فيتاميناته.
3- عدم المبالغة في غسل الرز وعدم الاكثار من الماء اثناء طبخه.
4- أكل الفواكه والخضار دائما طازجة بعد غسلها جيداً.
5- حفظ الخضار ذات الاوارق مثل الخس السبانخ في ابرد مكان في الثلاجة بعد لفها بقطعة قماش مبلله - بينما تحفظ البازيلاء والفاصولياء والطماطم في درجة برودة اقل.
6- انضاج الطماطم الاخضر يتم بوضعه في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مضئ.
7- البرتقال والفواكه الحمضية توضع في درجة حرارة عادية ويحفظ عصيرها اذا وضع في الثلاجة ضمن وعاء مغلق.
8- الافضل طبخ البطاطا بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطبخ (وذلك بعد غسلها جيداً).

نصائح مهمة أثناء الطهي

1- استعمال اقل كمية ممكنة من الماء.
2- طهو الطعام في اقصر وقت (لا تتركه على النار لمدة طويلة).
3- عدم تقطيع الخضار المعدة للطبخ قطع صغيرة لان ذلك يفقدها فيتاميناتها.
4- عدم التخلص من ماء الخضار بل استعمله كحساء لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الذائبة فيه.
5- استعمال قدر الضغط ان امكن لاختصار الوقت وكمية السائل.

ملاحظات مهمة لربة المنــزل

1- عدم رمي الاوراق الخضراء الموجودة في الجزر واللفت والفجل والاستفادة منها لصنع السلطة.
2- المحافظة على توازن الوجبة الواحدة باحتوائها على جميع العناصر.
3- عدم وضع اللحم المتجمد في ماء مغلى مباشرة (لفقد الفيتامينات) كما لا يجب ازالة الثلج منه بوضعه في الماء (فقد البروتين).
4- ان وجود النخالة في الدقيق تعطي للخبز قيمة غذائية أكبر.
5- الافضل عدم تناول البيض نيئاً او مخفوقاً مع الحليب او الشوكولاته.
6- عدم استعمال زيت القلي اكثر من مرة.
7- حفظ الطعام في الثلاجة ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لان ذلك يساعد على تكاثر الحراثيم.




8- عدم قلي الخضروات قبل طبخها.
9- الشواء افضل من القلي والسلق افضل من استعمال الزيوت.

منقوووول لعيونكم




إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#2

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

يسلموووو يا قمرتى

#3

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

يسلمو حبيبتي شكرا لكي
مجهود رائع

إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#4

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#5

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

تسلمي يا قمر

#6

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
#7

افتراضي رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة

رد: مجموعه من النصائح المطبخية لست بيت شاطرة
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بيت اكسا (قضاء القدس ) بلدي العزيز سوسو الامورة عدلات للسياحة والسفر والرحلات
وفري وقتك وفلوسك مع هذه النصائح المطبخية ام اروي استشارات ونصائح مطبخية
تجارب وخبرات لكل ست بيت شاطرة hnoma استشارات ونصائح مطبخية
ماهي البيوت التي لاتدخلها الملائكة؟؟ شمس لا تغيب المنتدي الاسلامي العام
عشان تكونى ست بيت شاطرة أميرة القصر استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 03:08 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل