طرق لحفظ الطعام في الصيف لربات المنازل
طرق لحفظ الطعام في الصيف لربات المنازل
لأن الغذاء يتأثر بارتفاع درجات الحرارة خاصة في فصل الصيف ويتعرض للتلف السريع
للوقاية من التسمم الغذائي وللحفاظ علي الغذاء سليما لأطول وقت
اتبعى بعض القواعد المهمة والسريعة
أدخلي ماتبقي من الطعام الي الثلاجة بأسرع ما يمكن ولكن ليس في الأواني نفسها التي تم طهوه فيها خاصة إذا كانت من الألومنيوم أو التيفال أو النحاس
ـ قومي بطهي اللحم والدجاج والأطعمة البحرية جيداً ، إذ ينبغي ألا تقل درجة الحرارة في أثناء الطهو عن75 درجة مئوية
إياك واستخدام بيضة نيئة كسرت قشرتها.
ـ احتفظي بلوح لتقطيع اللحوم وآخر لتقطيع الخضراوات ، حتي لاتنتقل البكتيريا من اللحم إلي الخضراوات وأحرصي علي غسل ألواح التقطيع بمحلول معقم
ـ عودي الي المنزل مباشرة بعد شراء الطعام ، خاصة في الجو الحار وقومي بتخزين الأطعمة في الحال في الثلاجة.
ـ اغسلي أي أوان لامست اللحوم أو الدجاج أو البيض أو الأطعمة البحرية النيئة ، ولا تستخدميها من جديد قبل غسلها جيداً.
ـ لاتستخدمي علب الطعام المنتفخة أو البرطمانات المشروخة أو العبوات ذات الأغطية غير المحكمة.
ـ عند إعادة تسخين الطعام قومي بغليه لمدة خمس دقائق علي الأقل.
ـ ينمو العفن عادة علي الأطعمة الفاسدة ، لذلك ينبغي تجنب الأطعمة التالية إذا نما العفن عليها: الخبز ولحوم اللانشون ومنتجات الألبان غير الصلبة ، والدقيق والسجق والمكسرات والدجاج المشوي.
ـ عند طهو اللحوم يجب التأكد من أن لونها تحول إلي اللون البني علي الأقل ، فاللحوم التي تظل وردية اللون ولو قليلاً تكون حاملة للبكتيريا ، وللتأكد من القضاء علي كل البكتيريا يفضل طهي اللحم طهياً جيداً
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق لحفظ الطعام في الصيف لربات المنازل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| امور تعيق نزول الوزن , افضل طرق تقليل الطعام, خسارة الوزن | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| كيف تجعلين طفلك يحب الطعام ؟ | مريم ملوكة | العناية بالطفل | ||
| تناول الطعام اهمية الهدوء اثناء تناول الطعام | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| اسباب سمنه الصيف ورجيم فصل الصيف | ساره ساسو1 | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| قواعد حفظ الطعام خلال الصيف | حـلوة المـذآآق~ | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 09:01 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع