.gif)
طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة
عهع8.jpg)
المقادير
- فريكة ,3 كوب
- دجاج ,2 دجاجة
- ملح , ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- بهار مشكل , ملعقة كبيرة
- قرفة , ملعقة كبيرة
- كمون , ملعقة صغيرة
- كركم , صغيرةملعقة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ,25. كوب
- بصل مفروم, حبة
- ثوم مهروس,3 فص
- فلفل أخضر حار ,2 قرن
- مرق الدجاج ,5 كوب
- جزر مكعبات,3 حبة
- بازيلاء ,2 كوب
طريقة التحضير
- نظفي الدجاج جيداً تحت الماء البارد, ثم ضعيه في مصفاة ٍبلاستيكيةٍ , ليتصفى الماء الزائد
- ضعي الملح، الفلفل، البهار، القرفة، الهيل، الكمون، والبابريكا في طبق, وقلبي بالملعقة
- ضعي ملعقتين صغيرتين من هذا الخليط جانباً لتتبيل الفريكة
- تبلي داخل وخارج الدجاج ببقية خليط البهارت مع محاولة وضع القليل منه بين الجلد واللحم
- ضعي الدجاج في البراد الى ان تنتهي من تحضير الفريكة للحشو
- في قدرٍ سميك القاعدة، متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة
- أضيفي البصل والثوم وقلبي الى أن يلين البصل
- أضيفي الفريكة، الفلفل وبقية البهارات والمرق
- غطي القدر و دعي الفريكة تطهى على نارٍ هادئةٍ الى أن تقترب الفريكة من النضج
- خذي نصف كمية الفريكة، وضعيها في طبق مع نصف كمية الخضراوات وقلبي إلى أن تختلط المواد مع بعضها
- وزعي هذا الخليط داخل الدجاج ثم أقفلي التجويف بواسطة عودٍ خشبي أو خيطٍ سميكٍ
- سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ , ثم ثبتي الرف السفلي
- أحضري أكياس فرنٍ خاصةٍ لشوي الدجاج وضعيها في صينية فرنٍ كبيرة الحجم
- جهزي أكياس الفرن كما هو مكتوبٌ على العلبة
- ضعي في كلٍ كيسٍ دجاجة , وأقفلي جيداً ,ثم ضعي الدجاج في الصينية
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة 60-70 دقيقة إلى أن ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً مشهياً
- في هذه الأثناء،ضعي بقية الخضراوات على وجه الفريكةالمتبقية في القدر
- غطي القدر ودعيه على نارٍ هادئةٍ الى أن تنضج الخضروات تماماً
- قلبي الفريكة بخفة مع الخضروات وأسكبيها في طبقٍ تقديمٍ واسعٍ
- أخرجي الدجاج من الأكياس (كوني حذرةً من البخار الموجود في الكيس) وتخلصي من الأعواد الخشبية أو الخيط
- وزعي الصنوبر على الدجاج بالفريكة وقدميه مباشرة مع السلطة او اللبن الزبادي
المصدر : منال العالم
فى امان الله
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : ابنى نور حياتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : خديجة ايجا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
نورتونى
3dlat-com-13923783997.gif)
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة وصفة لذيذة وشهية
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطبالق الدجاج فى رمضان | اوزاريس | مطبخ الدجاج | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن | اماني 2011 | مطبخ الدجاج | ||
| لفائف الدجاج بطريقتين مختلفتين,طر يقة تحضير لفائف الدجاج | ام الاء وبيان2 | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج محشي فريك,وصفة الدجاج المحمص المحشي بالهريس | الملكة نفرتيتي | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 05:29 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع