ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
المقادير
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
طريقة التحضير:
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملوخيه خضراء بالكزبره والجمبرى طريقة تحضير ملوخيه بالجمبرى والكزبره
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 12:33 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع