3dlat | عدلات
رشاقة ورجيم ازياء واناقة ديكور ومفروشات الحمل والولادة الامومة والطفولة المطبخ الشامل
جديد المواضيع
عدولة محتارة
مسابقات
المواضيع المميزة
إضغط علي شارك اصدقائك او شارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!
المـواضيع المميـزة إسـلاميآت خصـآئـص رفـع وتعديل الصـور ألـعـاب التسجيـل
العودة   منتدى عدلات > مطبخ عدلات > اكلات عدلات > مقبلات ومعجنات
login
الإهداءات

الملاحظات

طريقه سهله لعمل الكرواسون


إضافة رد  المفضلة
   طريقه سهله لعمل الكرواسون
رابط الموضوع
التعليقات المشاهدات متواجدون 
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية ام نيرة
ام نيرة
♥~{::. عضوة ذهبية .::}~♥
صاحبة الموضوع
عرض جميع الاوسمة
وسام المشرفة المميزة وسام الاشراف وسام العضوه السوبر وسام العضوه المميزة وسام صاحبة الحضور المميز وسام دعم عدلات 
رقــم العضويـة: 21580
تاريخ التسجيل: 123Nov 2011
العــــــــمــــــر :
الـــــدولـــــــــة: مصر
الـــــمدينـــــــة : القاهرة
الحالةالاجتماعية: متزوجة
الــــوظيفــــــة: محامية
المشاركــــــات: 3,029 [+]
رصيد المشاركة : 0
الاصــــدقـــــاء: 53
نقاط التقييــــم : 4447
طريقه سهله لعمل الكرواسون

طريقه سهله لعمل الكرواسون


المقادير

1 كوب زبد

1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة

1/4 1 كوب حليب دافئ

4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

1 بيض مخفوق للدهن



الطريقة

• يُفرد الزبد بين طبقتين من ورق الزبد بحيث يكون على شكل مربع، ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

• تُذاب الخميرة في 2/1 كوب من الحليب الدافئ وتُترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل.

• يُخلط الدقيق مع الملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

• يُضاف خليط الخميرة ثم الحليب تدريجياً على سرعة متوسطة ويُعجن لمدة 15 دقيقة، أو 25 دقيقة في حالة العجن باليد حتى يُصبح العجين أملس وناعماً.

• يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل أكبر من حجم مربع الزبد.

• تُوضع قطعة الزبد في وسط العجين وتُقفل الأطراف عليها بحيث تغطي الزبد تماما لتكون مثل ظرف، ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة أو حتى يتماسك الزبد.

• يُفرد العجين مرة أخرى بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل ويُطوى مرتين بحيث تتكون ثلاث طبقات من العجين، ثم يُغطى بورق البلاستيك جيداً، ويُوضع في الثلاجة (البراد) مرة أخرى لمدة ساعة أو حتى يتماسك الزبد.

• تُكرر عملية الفرد والطي ثلاث مرات على الأقل (مع مراعاة تغطية العجين ووضعه بالثلاجة لمدة ساعة) بين كل عملية فرد وطي حتى يتماسك الزبد.

• يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل طويل بعرض حوالي 20 سنتيمتراً.

• يُقسم المستطيل بسكين إلى مثلثات وتُرش بالماء حتى يسهُل لصق أطراف العجين.

• تُشد أطراف المثلث باليد شداً خفيفاً، ويُلف كل مثلث بحيث نبدأ اللف من قاعدة المثلث وننتهي عند رأسه للحصول على شكل الكرواسون، ويُرص في صاج.

• يُدهن العجين بالبيض المخفوق، ويُترك لمدة ساعة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.

• يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• يُرش الفرن الساخن بقليل من الماء حتى نحصل على بخار.

• يُخبز الكرواسون في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح هشاً ذهبي اللون ولمشاهدة طريقة عمل الكرواسون بالصوت والصورة



طريقه سهله لعمل الكرواسوناتنسوا التقييمطريقه سهله لعمل الكرواسون

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتدى عدلات


اضف الى جوجل+


  آخر موآضيع » ام نيرة  
رقم المشاركة : ( 2 )
لافالانتينا
~{::. إداريه سابقة .::}~
رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون

تسلم الايادى



  آخر موآضيع » لافالانتينا  
رقم المشاركة : ( 3 )
الصورة الرمزية sho_sho
sho_sho
©~{::. عضوة مـآسية .::}~©
رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون

تسلم الايادي



  آخر موآضيع » sho_sho  
رقم المشاركة : ( 4 )
الصورة الرمزية mahee
mahee
©~{::. عضوة مـآسية .::}~©
رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون

شكرا ليك على الوصفة
وللحصول على كرواصون لذيذ من الأفضل استعمال الزبدة المخصصة للتوريق




  آخر موآضيع » mahee  
رقم المشاركة : ( 5 )
مرمورة
عضوة موقوفة عن المشاركة
رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون

تسلم ايدك ياام نيرة



  آخر موآضيع » مرمورة  
رقم المشاركة : ( 6 )
الصورة الرمزية ام نيرة
ام نيرة
♥~{::. عضوة ذهبية .::}~♥
صاحبة الموضوع
رد: طريقه سهله لعمل الكرواسون

تسلمووولى ياغاليين



  آخر موآضيع » ام نيرة  
إضافة رداضافة موضوع جديد

انت داخل موضوع: [طريقه سهله لعمل الكرواسون] من قسم : [مقبلات ومعجنات]
الكلمات الدليلة للموضوع: , , ,

طريقه سهله لعمل الكرواسون


أدوات الموضوع

مواضيع جديده من قسم مقبلات ومعجنات

الانتقال السريع


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع

تابعينا على الفيس بوك جديد مواضيع المنتدى تابعينا على تويتر Google+‎


اهلاً بكِ في منتدى عدلات .. انضمي الينا للتمتع بكافة مميزات العضوية ومشاهدة النسخه الكامله بدون اعلانات والمشاركة معنا والمذيد :) تسجيل!