أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> اكلات واطباق رئيسية

الطماطم المحشية

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=73964
2793 6
#1

افتراضي الطماطم المحشية

المكونات


1 كوب أرز قصير الحبة
10 حبة متوسطة طماطم
200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فص ثوم شرائح
2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

طريقة التحضير


1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
2. باستعمال سكين حادة إقطعي مقدار ١ سنتيمتر من عنق حبة الطماطم. دعي الجزء المقطوع جانبا.
3. باستعمال ملعقة طعام صغيرة تخلصي من اللب الموجود في داخل حبات الطماطم مع محاولة عدم عمل أي ثقوب في جدار حبة الطماطم. ضعي لب حبات الطماطم في طبق عميق.
4. ضعي حبات الطماطم بحيث تكون جهة القطع للأسفل في مصفاة بلاستيكية ودعيها لعدة دقائق لتتخلص من السوائل.
5. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الزيت، البهار، الملح والفلفل، صفي الأرز وأضيفي على اللحم. قلبي اللحم والأرز بأطراف أصابعك لتختلط المواد جيدا.




6. وزعي خليط اللحم في حبات الطماطم المفرغة.
7. ضعي حبات الطماطم المحشوة في مقلاة واسعة عالية الحافة أو قدر واسع قصير الحافة حسب حجم حبات الطماطم. ضعي الجزء المقطوع من حبات الطماطم على حبات الطماطم في المقلاة. وزعي الثوم الشرائح.
8. في إبريق الخلاط ضعي لب الطماطم، معجون الطماطم والنعناع، شغلي إبريق الخلاط على سرعة عالية لتحصلي على صلصة ناعمة. وزعي الصلصة حول حبات الطماطم في المقلاة. دعي الصلصة تغلي لعدة دقائق ثم خففي النار وغطي المقلاة. دعي المقلاة تطهي لمدة ٢٥ دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز.
9. بحذر شديد انقلي حبات الطماطم في طبق تقديم وأسكبي الصلصة. قدمي مباشرة

للشيف منال العالم


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: الطماطم المحشية

يسلموو
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#3

افتراضي رد: الطماطم المحشية

رد: الطماطم المحشية
إظهار التوقيع
توقيع : جوهرة القلوب
#4

افتراضي رد: الطماطم المحشية

رد: الطماطم المحشية
#5

افتراضي رد: الطماطم المحشية

يسلمووو ديآآتكـ حبيبتيـ
بــجد روعــهـ
إظهار التوقيع
توقيع : ĦǎḒồỘǒŜĦ Ằŋẵ
#6

افتراضي رد: الطماطم المحشية

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#7

افتراضي رد: الطماطم المحشية

رووووووووعه وشكلها شهي بس يااااااااليتها بالصووووووووووور
إظهار التوقيع
توقيع : اللامعه


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كيفية عمل عصير الطماطم, كيفيه عمل عصير الطماطم بالصور زهرة الوادى 2 مشروبات وعصائر طبيعية
الطماطم المحشية بالسجق زاهرة الياياسمين اكلات واطباق رئيسية
وصفات بالطماطم ليبية وافتخر سلطات ومقبلات
الطماطم صحيح مجنونه..... بس!!! تجنن أكتر من فؤائدها.!؟ مصريه شقيه الطب البديل
10 حقائق عن الطماطم tinhinane111 استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 08:38 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل