كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى،كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى،كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى،كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى،كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى،كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
كعك العيد الفلسطينى
[IMG]https://**- /uploads/f02513450637643.jpg[/IMG]
المقادير :
العجنة :
1 كيلو سميد
600 جرام سمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف ملعقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دافئ
القليل من الخميرة
العجوة :
1 كيلو تمرمطحون
1 ملعقة شومر
1 ملعقة يانسون
1 ملعقة قرفة
نصف ملعقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )
طريقة التحضير :
** يوضع كيلو السميد مع كل كمية السمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع السمنة .
بعد يوم يضاف للسميد والسمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدافئ والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .
• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .
نقطع العجينة لقطع دائرية بحجم قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذلك يمكن حشي العجينة بالتمر .
بعدين على الفرن وعلى الاكل
كحك العيد بالخميرة الفورية
المقادير :
3كوب دقيق مليان
- كوب سمن سائح
3/4 كوب ماء او حليب دافىء
ملعقة سكر
- ملعقة خميرة فورية
نص ملعقة ريحة كحك
زرة ملح
الطريقة :
تتبع نفس طريقة الكحك بالبيكنج بودر
ملحوظة:
إذا كنتى عاوزة الكحك ناعم
يبقى خلى مقدار السمنة 1 ونص كوب
كحك العيد بالبيكنج بودر(بالكوب)
المقادير:
3كوب دقيق مليان منخول
- كوب سمن سايح
كوب الاربع ماء او حليب دافىء
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
نص ملعقة صغيرة رائحة كعك
ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة:
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح
والسمسم وريحة الكحك
والبيكنج بودر
يقدح السمن ويضاف إلى الدقيق
ويدعك جيدا حتى يختلط السمن
مع الدقيق تماماً.
نضع الماء الدافئ او الحليب
وتضاف إلى العجين
و تعجن حتى تكور العجينة وتصبح صالحة للنقش
تشكل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا
لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا
من الوسط وتنقش
او توضع فى قالب المخصص
لأشكال الكحك وتوضع
فى صوانى الخبز.
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
وتترك حتى تبرد تماما ويرش عليها السكر البودرة
كحك العيد بالبيكنج بودر(بالكيلو)
المقادير:
كيلو دقيق
-2 كوب سمن
كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة رائحة كعك
2 ملعقة كبيرة سمسم
ذرة ملح
للحشو:
عجمية او ملبن او مكسرات محمصة
الطريقة:
يخفق السمن بالمضرب حتي ينعم
يضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق
حتي يتجانس الخليط.
نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح
ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك.
يصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار
حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها
ولا تلتصق باليد
تقطع العجينة الي كرات متساوية
وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن
( بحجم البندقة الصغيرة)
مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش
يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات
مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة
يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة
حتي يصير لونه ذهبي
يرفع من الفرن وبحرص يرفع من
الصاجات ويترك حتي يبرد.
ويرش بالسكر البودرة
كحك العيد بالزبادى
المقادير :
كيلو دقيق
كوب سمن
كوب زبادى
باكو بيكنج بودر
2 معلقة ريحة كحك
زرة ملح
ماء للعجن
الطريقة :
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح
وريحة الكحك والبيكنج بودر
يضاف السمن ويقلب مع الدقيق لحد
ما يختفى
نضرب الزبادى ويضاف الى الدقيق والسمن
ممكن نضيف ماء اذا لقيتى
ان العجينة محتاجة لحد ما يكون عندك
عجينة طرية تشكل كور صغيرة
ونضغط عليها قليلا
لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط وتنقش
او توضع فى قالب المخصص لأشكال الكحك وتوضع فى صوانى الخبز.
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
وتترك حتى تبرد تماما ويرش
عليها السكر البودرة
منقوووووول
كعك العيد الفلسطينى
[IMG]https://**- /uploads/f02513450637643.jpg[/IMG]
المقادير :
العجنة :
1 كيلو سميد
600 جرام سمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف ملعقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دافئ
القليل من الخميرة
العجوة :
1 كيلو تمرمطحون
1 ملعقة شومر
1 ملعقة يانسون
1 ملعقة قرفة
نصف ملعقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )
طريقة التحضير :
** يوضع كيلو السميد مع كل كمية السمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع السمنة .
بعد يوم يضاف للسميد والسمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة) ، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدافئ والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .
• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .
نقطع العجينة لقطع دائرية بحجم قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة ، وبعد ذلك يمكن حشي العجينة بالتمر .
بعدين على الفرن وعلى الاكل
كحك العيد بالخميرة الفورية
المقادير :
3كوب دقيق مليان
- كوب سمن سائح
3/4 كوب ماء او حليب دافىء
ملعقة سكر
- ملعقة خميرة فورية
نص ملعقة ريحة كحك
زرة ملح
الطريقة :
تتبع نفس طريقة الكحك بالبيكنج بودر
ملحوظة:
إذا كنتى عاوزة الكحك ناعم
يبقى خلى مقدار السمنة 1 ونص كوب
كحك العيد بالبيكنج بودر(بالكوب)
المقادير:
3كوب دقيق مليان منخول
- كوب سمن سايح
كوب الاربع ماء او حليب دافىء
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
نص ملعقة صغيرة رائحة كعك
ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة:
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح
والسمسم وريحة الكحك
والبيكنج بودر
يقدح السمن ويضاف إلى الدقيق
ويدعك جيدا حتى يختلط السمن
مع الدقيق تماماً.
نضع الماء الدافئ او الحليب
وتضاف إلى العجين
و تعجن حتى تكور العجينة وتصبح صالحة للنقش
تشكل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا
لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا
من الوسط وتنقش
او توضع فى قالب المخصص
لأشكال الكحك وتوضع
فى صوانى الخبز.
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
وتترك حتى تبرد تماما ويرش عليها السكر البودرة
كحك العيد بالبيكنج بودر(بالكيلو)
المقادير:
كيلو دقيق
-2 كوب سمن
كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة رائحة كعك
2 ملعقة كبيرة سمسم
ذرة ملح
للحشو:
عجمية او ملبن او مكسرات محمصة
الطريقة:
يخفق السمن بالمضرب حتي ينعم
يضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق
حتي يتجانس الخليط.
نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح
ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك.
يصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار
حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها
ولا تلتصق باليد
تقطع العجينة الي كرات متساوية
وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن
( بحجم البندقة الصغيرة)
مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش
يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات
مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة
يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة
حتي يصير لونه ذهبي
يرفع من الفرن وبحرص يرفع من
الصاجات ويترك حتي يبرد.
ويرش بالسكر البودرة
كحك العيد بالزبادى
المقادير :
كيلو دقيق
كوب سمن
كوب زبادى
باكو بيكنج بودر
2 معلقة ريحة كحك
زرة ملح
ماء للعجن
الطريقة :
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح
وريحة الكحك والبيكنج بودر
يضاف السمن ويقلب مع الدقيق لحد
ما يختفى
نضرب الزبادى ويضاف الى الدقيق والسمن
ممكن نضيف ماء اذا لقيتى
ان العجينة محتاجة لحد ما يكون عندك
عجينة طرية تشكل كور صغيرة
ونضغط عليها قليلا
لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط وتنقش
او توضع فى قالب المخصص لأشكال الكحك وتوضع فى صوانى الخبز.
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة
وتترك حتى تبرد تماما ويرش
عليها السكر البودرة
منقوووووول
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : بائعه الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : اغلى شي اطفالي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
تسلمى يا عسل مشكووووووووووورة
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعة بكلمتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة الحب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كعك جوز الهند كيفية اعداد كعك جوز الهند | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك العيد اشهى الوصفات لعمل كعك العيد طرق مختلفه ولذيذه لتحضير كعك العيد | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك الفراشة الزهرى , طريقة عمل كعك الفراشة الزهرى | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة جديده لعمل الكعك الغربية 2024 , شرح خطوات عمل كعك الغريبة بالمربى والتوت ل | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل كعك المانجو 2024, Mango Cake 2024,طريقه تحضير كعك المانجو,كعك المانجو | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 01:04 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع