اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
الدجاج المحمّر
المكوّنات
دجاجتان متوسّطتا الحجم. سمن. عصير ليمون. ملح. بهارات.
طريقة التحضير
ننظف الدجاجتين جيّداً، ثمّ نفركهما بعد التنظيف بالملح، والبهارات، وعصير الليمون، ونتركهم بعض الوقت حتّى تكتسب نكهة هذه الموادّ جيّداً. نقدح السمن في قدر، ثمّ نضيف إليه الدجاج ونتركه حتّى يحمرّ الجزء الأسفل منه. نقلّب الدجاج حتّى يحمرّ الجزء الآخر. نضيف إلى القدر قليلاً من الماء وعصير الليمون ونتركها تغلي على نار خفيفة حتى تنضج. نقطّع الدجاج حسب الرغبة، ونرتّبها في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة إلى جانب البطاطا المقليّة والخضار.
فتة الدجاج المكوّنات
دجاجة بوزن كيلو وربع. ثوم. أوقيّة ونصف لحم مفروم ناعماً. رغيف ونصف عربيّ. كيلو لبن. كوب من الأرزّ المصريّ أو البسمتي. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. قرفة. ملعقة كبيرة خلّ وعصير اللّيمون. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. بهار. نصف كوب جوز مفروم. صنوبر. نصف كوب لوز. سمنة أو زيت.
طريقة التحضير
نقسم الخبز إلى مربعات صغيرة. نضع الخبز في صينيّة، ونقوم بتحميصه في الفرن. نضع الدجاجة بعد غسلها في قدر، ونقوم بسلقها. نضيف الفلفل الأسود والملح والقرفة والبصلة إلى الدجاجة. نخرج الدجاجة من القدر بعد ساعة أو حتّى نضجها. نصفّي الدجاجة من المرق، ونقسّمها إلى قطع متوسّطة الحجم. نقلّب اللّحم المفروم بالسمن على النار، ونُضيف إليه البهارات. نغسل الأرزّ، ونخلطه مع اللّحم، ونُضيف إليه كوبين من مرق الدجاج، ونتركه على النار لمدّة نصف ساعة. نضع الخبز في طبق بايركس عميق، وندقّ الثوم مع الملح، ونُضيف إليه الطحينيّة، والخلّ، واللّيمون، واللبن ونخلطهم جيّداً. نحمّر اللوز والصنوبر بالسمن حتّى يصبح ذهبي اللّون. نُضيف كوبين من المرق الساخن فوق الخبز ونقلّبه جيّداً. نغطّي الخبز بالأرزّ الساخن ونُضيف إليه الجوز واللبن. نُضيف قطع من لحم الدجاج فوق اللبن ونزيّنه باللوز، والصنوبر، والبقدونس، ونقدّمه.
طريقة التحضير
ننظف الدجاجتين جيّداً، ثمّ نفركهما بعد التنظيف بالملح، والبهارات، وعصير الليمون، ونتركهم بعض الوقت حتّى تكتسب نكهة هذه الموادّ جيّداً. نقدح السمن في قدر، ثمّ نضيف إليه الدجاج ونتركه حتّى يحمرّ الجزء الأسفل منه. نقلّب الدجاج حتّى يحمرّ الجزء الآخر. نضيف إلى القدر قليلاً من الماء وعصير الليمون ونتركها تغلي على نار خفيفة حتى تنضج. نقطّع الدجاج حسب الرغبة، ونرتّبها في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة إلى جانب البطاطا المقليّة والخضار.
فتة الدجاج المكوّنات
دجاجة بوزن كيلو وربع. ثوم. أوقيّة ونصف لحم مفروم ناعماً. رغيف ونصف عربيّ. كيلو لبن. كوب من الأرزّ المصريّ أو البسمتي. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. قرفة. ملعقة كبيرة خلّ وعصير اللّيمون. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. بهار. نصف كوب جوز مفروم. صنوبر. نصف كوب لوز. سمنة أو زيت.
طريقة التحضير
نقسم الخبز إلى مربعات صغيرة. نضع الخبز في صينيّة، ونقوم بتحميصه في الفرن. نضع الدجاجة بعد غسلها في قدر، ونقوم بسلقها. نضيف الفلفل الأسود والملح والقرفة والبصلة إلى الدجاجة. نخرج الدجاجة من القدر بعد ساعة أو حتّى نضجها. نصفّي الدجاجة من المرق، ونقسّمها إلى قطع متوسّطة الحجم. نقلّب اللّحم المفروم بالسمن على النار، ونُضيف إليه البهارات. نغسل الأرزّ، ونخلطه مع اللّحم، ونُضيف إليه كوبين من مرق الدجاج، ونتركه على النار لمدّة نصف ساعة. نضع الخبز في طبق بايركس عميق، وندقّ الثوم مع الملح، ونُضيف إليه الطحينيّة، والخلّ، واللّيمون، واللبن ونخلطهم جيّداً. نحمّر اللوز والصنوبر بالسمن حتّى يصبح ذهبي اللّون. نُضيف كوبين من المرق الساخن فوق الخبز ونقلّبه جيّداً. نغطّي الخبز بالأرزّ الساخن ونُضيف إليه الجوز واللبن. نُضيف قطع من لحم الدجاج فوق اللبن ونزيّنه باللوز، والصنوبر، والبقدونس، ونقدّمه.
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل اطباق الدجاج,طرية تحضير طبق الدجاج,اطباق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : ameldonia
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفة لعمل مسحب الدجاج السوري | رحيق | مطبخ الدجاج | ||
| مجموعة اكلات رئيسيه | الحوراء25 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| خطوات تحضير شوربة الدجاج بالكاري, اسهل طريقة لعمل شوربة الدجاج بالكاري | العدولة هدير | شوربات وحساء | ||
| اسهل اكله لدجاج المشوي وجبات سهله وسريعه 2025 جديد | الورده المخمليه | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه | حياه الروح 5 | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 09:56 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع