تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
حذّر باحثون في جامعة عين شمس في مصر من تحضير الطعام (حتّى ولو كان بارداً) أو وضعه في الفرن، بواسطة رقائق الألومنيوم، الأمر الذي قد يشكّل خطراً على الصحة، خصوصاً اذا وضع لفترة طويلة.
وصرّحت الدكتورة غادة بسيوني أنّ مواد الألومنيوم تتأكسد مع الطعام، كما تدخل جزيئات منها في داخله، ما يشكّل خطراً على صحة الانسان، بحسب صحيفة الـ"ديلي ميرور".
وأردفت: "عندما تطبخ الطعام في إناء من الألومنيوم، أو وهو مغطى به، وتقوم بوضعه في الفرن فهنا تحدث الاشكالية، حيث تحدث عملية أكسدة صحيحة، وبشكل خاص عندما يتم طبخ الطعام الحار في درجات حرارة مرتفعة".
وأوضحت، بعد البحث أن "الأطعمة المغطّاة أو المطبوخة داخل أوانٍ من القصدير (الألومنيوم)، تحتوي على جزيئات من الألومنيوم تتجاوز النسبة المحددة من قبل منظمة الصحة العالمية".
وذكرت بسيوني أنّ "الانسان يفرز كميات قليلة من الألومنيوم"، في حين حدّدت منظمة الصحة العالمية الكمية الصحية من الألومنيوم في جسم الانسان بالـ40 مليغراما لكل كيلو غرام من وزن الإنسان.
وصرّحت الدكتورة غادة بسيوني أنّ مواد الألومنيوم تتأكسد مع الطعام، كما تدخل جزيئات منها في داخله، ما يشكّل خطراً على صحة الانسان، بحسب صحيفة الـ"ديلي ميرور".
وأردفت: "عندما تطبخ الطعام في إناء من الألومنيوم، أو وهو مغطى به، وتقوم بوضعه في الفرن فهنا تحدث الاشكالية، حيث تحدث عملية أكسدة صحيحة، وبشكل خاص عندما يتم طبخ الطعام الحار في درجات حرارة مرتفعة".
وأوضحت، بعد البحث أن "الأطعمة المغطّاة أو المطبوخة داخل أوانٍ من القصدير (الألومنيوم)، تحتوي على جزيئات من الألومنيوم تتجاوز النسبة المحددة من قبل منظمة الصحة العالمية".
وذكرت بسيوني أنّ "الانسان يفرز كميات قليلة من الألومنيوم"، في حين حدّدت منظمة الصحة العالمية الكمية الصحية من الألومنيوم في جسم الانسان بالـ40 مليغراما لكل كيلو غرام من وزن الإنسان.
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
إظهار التوقيع
توقيع : asmaraddaoui
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
إظهار التوقيع
توقيع : انسانة الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحذير... أياكم تحضير أو حفظ الطعام في رقائق الألومنيوم لهذه الأسباب!!
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ثلاثون وصية للبدء بحفظ القرآن | خديجة فى قلبى | القرآن الكريم | ||
| ثلاثون نصيحة لحفظ القرآن ثلاثون وصية للبدء بحفظ القرآن | عہاشہقہة الہورد | القرآن الكريم | ||
| تنمية المهارات الحسية لدى الأطفال المعاقين بصرياً | للجنة اسعى❤ | ذوي الاحتياجات الخاصة | ||
| نصائح للوقاية من تسمم الطعام فى مطبخك | اسيرة 67 | العيادة الطبية | ||
| اطعمه لزيادة تقوية ذكاء الطفل. | عسوله | العناية بالطفل | ||
الساعة الآن 10:09 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع