طريقة عمل الكراكرز

يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل الكراكرز

المقادير:

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب جبنة قريش الناعمة (Cottage Cheese)

نصف كوب مايونيز قليل الدسم
حبة أو حبتان من الكابوريا المسلوق




ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح
ملعقة طعام فلفل حلو مفروم أ لون حسب الرغبة2
حبة بسكويت كراكيرز 48
ملح
فلفل أبيض
الطريقة:
نخلط كلا من: جبنة الشيدر - جبنة القريش - الكابوريا - ملعقة من البصل الأخضر المفروم - ملعقة من الفلفل الحلو- المايونيز - الملح - الفلفل الأبيض فى وعاء عميق، ثم تمسح كل بسكويته بالخليط ونرش البسكويتات بباقى البصل المفروم والفلفل الحلو، وبعدها تضع البسكويتات فى صنية الفرن وتدخل الفرن لمدة دقيقه أو دقيقتين أو حتى يحمر الوجه.