عدلات - طريقة تتبيل الدجاج للشوية او الفرن وطريقة عمل فراخ بانية بالصور احلى من كنتاكي

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)

طريقة تتبيل الدجاج للشوية او الفرن وطريقة عمل فراخ بانية بالصور احلى من كنتاكي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4db6b91564.gif
عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

مساء /صباح الورد والفل عل عيونكم عاملين ايه بقن
بصو بقا بما ان الاسعار نار والفرخة بالشى الفلانى
طيب انا فكرت وبعمل كده بخلى الراجل يجبلى فرخة وزنها 2.5كيلو
حلو كده اينعم بدفع فيها كتيييييييييييييير :055::055::055:

بس بعدها برتاح
وبما انى بشتغل مبلحقش اجهز الحاجة او انتى عندك بسيبى ومش بيخليكى تعملى الاكل طيب ماتيجو نشوف ازى من فرخة اعمل كذا اكله

هنجيب الفرخة الغلبانة بعد مانكون غسلناها بدقيق والخل والليمون ونقعناها فى محلول النقع الى بيطلع اى زفارة وهو عبارة 2لتر ميا عليها كيس ملح ونص كوبية سكر
محدش يقولى هتبقا فرخة مسكرة هقوم ضربها بالعصايا ههههههههههههههههههه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ad493e6d51.gif

بعد كده لازم يبقا عندك رخامة او بلانشا بتاعة الطيورهتجيى الفرخة كده
وتبداى معركة تقطيعا انا مكنتش بعرف اقطعها خالص بس اتفرجت على فيديوهات تقطيع الفراخ واهى بقا شغالة
هتجيبى الفرخة وتبداى تفصلى الوركين عن باقى الفرخة كده

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...126d402e52.gif

بعد مافصلنا الوراك عن الفرخة هنحطهم على جمب ونفس الحركة مع الصدور

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9e08a10533.gif

ممكن بقا نعمل حلين ياتشيلهم فى اكياس جاهزين للتدبيل يا تتبيلهم وتشيلهم متبلين كمان هناخد الصدور ممكن تخليها وتقطعيها صوابع او تخليها وتشيلها زى ماهى

زى كده

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...40e875db44.gif

نيجى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...da221c0fc5.gif

نيجى بقا للتدبيلة الى تنفع فى كل حاجة وتعيش معاكى لو شلتيهها

هتجيبى بصلة وكام فص توم زبادى
التوابل
(ملح /فلفل/كسبرة بصل وتوم بودر توابل فراخ مسترطد معلقة صغيرة كاتشب معلقة صغيرة بابريكا
خل وزيت )كله فى الخلاط

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b8e9ab2786.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...144b9423f7.gif

تجيبى بقا الفراخ الى قطعتيها وتبيلها وتشيلها متبله جاهزة على السوا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...144b9423f7.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a10e84dd39.gif

انهتينا خلاص من التتبيل وهي الآن جاهزة للشوي او الفرن
تابعونى يا قمرات طريقة عمل الفراخ بانيه احلى من كنتاكي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2aab989353.gif

رد: عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

بعد ما قطعنا الفرخة وفصلنا كل حاجة لوحدها
انا اخدت الصدر وخليته
وقطعته صوابع بس تخينة شوية شبه صوابع البطاطس
وهما كده كده مغسولين حطتهم فى المصافا علشان يتصفو
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...603f72ae11.gif

طيب هنعمل بيهم ايه انا عن نفسى عملت بيهم استربس زى بتاع بره واحلا
طيب ندخل بالمقادير
عندنا ميا بصلة مستردة علشان دى التكة بتاعة المزازة الى بتكون بره
فصين توم بيدى طعم تحفة
وتوابل بقا ملح وفلفل بودرة بصل وتوم بابريكا وسنة قرفة وسنة جنزبيل وزيت وخل ونص لمونة ودى التريكة التانية للمزازاة
هتعملى ايه بقن
هتضربى البصلة فىالكبة مع شوية ملح علشان تديكى مية البصل بسرعة
وتجيبى طبق تكونى فاركمة التوم ناعم خالص
بعد ما صفيتى البصل من ميتة هاتخديه الميا وتحطيها على البصلة مع التوم المفروم والتوابل والخل والزيت وتقلبى كويس قوى
وتسيبها فى اتلدبيلة اقل حاجة ساعة
لو مستعجلة
تمام كده وننزل بالمقادير للخطوة دى
(شكلى هشتغل شيف قريب هههههههههههههههههه)

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...841e5b6013.gif

بعد ما طلعناها من التدبيلة هتيجى 3اطباق
واحد فيه بيض عليه ملح وفلفل وسنة بابريكا
وواحد دقيق عليه بكنج بودر ونشا علشان ينفش معاكى وعليه نفس خلطة التوابل حوالى معلقة اكل من الى بناكل بيها

بعدين انا بستخدم خلطة الفراخ المقرمشة الباردة بحطلها نفس التوابل يعنى حوالى مزكبيرة من الى بناكل بيها خليط التوابل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...cff9036612.gif
قدامك طريقتين ياتقليها عادى في زيت غزير
يا تجيبى ورقة زبدة على صاج واحطى عليها الفراخ بس الفرن يبقا سخن
(اشكو اليك )
وبالف هنا وشفا وده النتيجة بقا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...04bbc38015.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...80b3588214.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2aab989353.gif

رد: عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

تسلم ايدحضرتك يطنطى
بصى برغم ان مفهمتش حاجه هههههه بس ماعلينا.هوسؤال حيرنى ايه للى دخل االسكرفالفراخ:155:.ضحكتينى كداهتطلع مسكرة هتتاكل ازاى:177:.

رد: عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ಇesraaಇ (المشاركة 2787116)

مفهمتيش ايه يااسراء هو انا كنت بقول نكتة عموما ميرسى لمرورك ياقمر وبالنسبة للكسر مش هياثر على الفراخ اصلا مجرد محلول علشان السكر يتعادل مع الملح

رد: عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الروح123 (المشاركة 2787171)

انامفهمتش لان انابدخلش المطبخ فمليش فالحاجات دى لاكن ملهاش دعوة بشرحك بالعكس الشرح مزود بصور وطرق وممتاز بصراحه بس انامش فهمه ايه دالان مجربتش قبل كدا ماماهى اللى بتعمل ،عموما اسفه معرفش انك هتفهميهاكدااناقايلاهابسبيل الهزار .واسفه لومروى ازعجك ;):).

رد: عندك فرخة ومعندكيش وقت تتبيلها وتسويها هاتيها وتعالى ورايا من فرخة اعملى اكتين دبرى ووفرى من مطبخى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ಇesraaಇ (المشاركة 2787175)

هيزعجني ليه لا عادي