كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...c884326aa2.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...cc8c9eee91.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c66091294.gif المقادير 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 125 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة 200 جرام سكر 1 عدد بيض 1 ملعقة صغيرة فانليا 2 - 3 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 كوب عين جمل مطحون 2 - 3 ملعقة كبيرة لبن اذا احتاج الامر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c66091294.gif لتزيين الوجه 2 كوب سكر بودرة منخول 1+1/2 ملعقة صغيرة بودرة مارينج 3 ملعقة كبيرة ماء الوان الاكل ازرق - موف - احمر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c66091294.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ca0203a12.jpeg خطوات التحضير نضرب الزبدة مع السكر حتى يتكون قوام كريمي هش نضيف البيضة ونستمر فى الضرب حتى يتجانس الخليط نضيف الدقيق والبيكنج بودر وسكر الفانليا والقرفة وعين الجمل المطحون نضرب المكونان معا فى البداية تكون العجينة ناشفة ونبدا فى إضافة اللبن ملعقة بملعقة ( بمعنى نضيف ملعقة كبيرة ونعجن واذا احتاج الامر نضيف ملعقة ثانية لان العجينة يجب ان تكون متماسكة ) نفرد العجينة بسمك 1 سم ونغلفها بالاستريتش وندخلها الثلاجة لمدة ساعة بعد ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونعيد فردها بسمك 4 - 5 مل نقطع الكوكيز بقطاعة مدورة كبيرة نرص البسكويت فى صينية مفروشة ورق زبدة ندخل الصينية فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 - 18 دقيقة او حتى تبدأ القاعدة تتلون بلون غامق - حتى لا ينشف البسكويت - نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل التزيين https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c66091294.gif للتزيين نخلط فى العجانة سكر بودرة مع بودرة المارينج و 3 ملاعق كبيرة ماء ونضرب على سرعة بطيئة ثم نزود السرعة اذا لاحظنا تكون قطع بالخليط نضيف ملعقة ماء رابعة لون الخليط سيكون فى البداية رمادى مع الضرب دقيقة واحدة على سرعة عالية سيتحول اللون إلى أبيض لامع نقسم الخليط نصفين .. نترك النصف الاول ابيض تماما 4 - 5 ملاعق من نصف الخليط الابيض نضعه فى كيس حلوانى لتزيين اطراف البسكويت باقى الخليط الابيض نخففه بقليل من الماء ونضعه فى كيس حلوانى آخر النضف الثانى نقسمه إلى ثلاث أجزاء ونلون كل تلت بالالوان المستخدمة ) احمر - ازرق - موف - نخفف كل خليط بقليل من الماء ونضعه فى كيس حلوانى نزين وجه الكوكيز - مثل الفيديو - لابد من ترك الوجه يجف تماما قبل التقديم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c66091294.gif |
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
تسلم ايدك حلووين كتير
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:30:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
تسلمى حببتى
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:22:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:12:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:0453:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:13:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:228:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:0451:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:227:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:11:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:221:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:14:
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:155:[list]
|
رد: كوكيز بالقرفه وعين الجمل ، طريقه تحضير كوكيز القرفة و عين الجمل
:16:
|
الساعة الآن 01:15 PM |