عدلات - الدجاج بصلصة الكاري,طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري بالصور,خطوات تحضير الدجاج

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- مطبخ الدجاج (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=197)

الدجاج بصلصة الكاري,طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري بالصور,خطوات تحضير الدجاج

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...41a1150247.gif
الدجاج بصلصة الكاري,طريقة عمل الدجاج بصلصة الكاري بالصور,خطوات تحضير الدجاج
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9b573a6e91.jpg
المقادير :
• 1 دجاجة كاملة مقطعة 14 قطعة

• 2 حبة طماطم

• 1 حبة بصل مقطع

• 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل

• 2 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا

• ½ ملعقة صغيرة كركم

• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار

• 2 ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

• 3 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم

===================
طريقة التحضير :

· سخنى الزيت فى وعاء كبير سميك القاعدة على نار متوسطة ثم ضعى شرائح البصل والملح ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي معجون الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8b483f1331.jpg
· تبلى بكلا من ( الكركم – مسحوق الفلفل الاحمر – الكمون – الكزبرة اليابسة ) ثم أضيفي الطماطم ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 3 : 5 دقائق لتنضج المكونات على البخار .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...bff862d8d1.jpg

· أضيفي قطع الدجاج والجراما مسالا وقلبي بحيث يأخذ الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات ( حوالى 5 دقائق ) .

· أضيفى ½ : ¾ كوب من الماء ( بحيث تغطى الصلصة قطع الدجاج بالكاد ) مع إضافة نصف كمية الكزبرة الخضراء والفلفل الاخضر المفروم .
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7a84957ee1.jpg

· يطهى الدجاج وهو مغطى لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة القوام ، أخيراً أضيفي ما تبقى من الكزبرة الخضراء قبل التقديم .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9b573a6e91.jpg
· قدمى الدجاج بصلصة الكارى على الطريقة الهندية وهو دافئ بجانب الأرز الأبيض .

· صحة وعافية .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...38e1eabf78.gif