عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى (https://adlat.net/showthread.php?t=274996)

ندى ام 28-01-2016 06:37 PM

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...563111fb31.gif


طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة فى البيت مقادير عمل جلاش باللحمة المفرومة من مطبخى
صينية الجلاش الهشة والطرية طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفرومة بالصور خطوة خطوة ولا اسهل من مطبخى لاحلى عدولات


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...55090060f5.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...eca3fadbf1.jpg



https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1c2d61b183.gif


نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
ملح
فلفل اسود
لفة جلاش
سمن


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d4aa40b334.gif


نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والملح والفلفل ثم نتركها لتنضج
نحضر صينية وندهنها بالسمن
ثم نضع نصف كمية الجلاش أولا وندهن كل راقين بالسمن
ثم نحشيه باللحمة المفرومة المعصج بالبصل والفلفل الاسود والملح
ثم نضع باقى الجلاش وندهن أيضا كل راقين بالسمن
وأخيرا نقطع الصينية قطع على حسب ما نريد
ثم ندهن وش الجلاش بالسمن
ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعه تقريبا
ثم تحت الشواية
ونتركه ليهدأ ثم نقطعه فى الأطباق للتقديم


ملحوظة :

عدم تعرض ورقة الجلاش للهواء عشان ورقة الجلاش مش ينشف


المقادير والخطوات بالصور لاحلى عدولات


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...fce38e6342.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15f35e1fc3.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7c13a383e4.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...96376e29f5.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e296e486e6.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b606553997.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9644cca748.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...cb93b71981.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4bccb721d2.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...bfb83bd303.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...440a8fe1a4.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b358af63e6.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3d40cdcfd7.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...85c752c9e8.jpg


وبالف هنا


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e5595a0e22.gif


مايا علي 28-01-2016 07:20 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
جميييييييل يانودى تسلم ايدك
تم التقييم

بنت الرسول 28-01-2016 07:48 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
ايه الحلاوة دي يا قمرايهhttps://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...hdnY6hGIiQP3Ow

ندى ام 28-01-2016 08:06 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
نورتونى

mycat 28-01-2016 08:19 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلم ايدك يا هنودة
تم التكريم

https://adlat.net/images/takrem.gif
والتقييم


https://adlat.net/3dlat/rating/rating_5.gif

ندى ام 28-01-2016 08:27 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يخليكى ليا يا سمسمة

جويريه 29-01-2016 12:27 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يم يمممممي يشهي ياهنوده
تسلم ايدك يااحلى شيف


ندى ام 29-01-2016 04:08 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
حبيبتى ليا يا فطومه [mention=65379]جويريه[/mention]; يخليكى ليا يا حبى

طُمُوحي الجنّة 29-01-2016 04:43 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكله يشهي يسلمو ايديك ياعسل
تقبلي مروري وتقييييمي

حروف تداعب قلبي 29-01-2016 05:11 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...27f53aedf1.gif

رحيق العفة 30-01-2016 12:03 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته
[IMG]https://img.**- /i/cc0360c2ccf6b2f0378dac033da2cc9b.gif[/IMG][IMG]https://img.**- /i/65ac4dc3fe0dc965e4ad9017e1342ada.gif[/IMG] [IMG]https://img.**- /i/cc0360c2ccf6b2f0378dac033da2cc9b.gif[/IMG]

بارك الله فيك وجزاك كل الخير
على الوصفه الشهية
يعطيك الف عافيه
بانتظاار وصفاات اخرى
تحيااااااااتي

ندى ام 30-01-2016 05:49 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
نورتونى حبيباتى

الملكة نفرتيتي 07-02-2016 02:40 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكله جميل تسلم ايدك ياقلبي

زهرة الورد 2016 08-02-2016 08:32 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يا رب اصلح احوالنا

new new 09-02-2016 05:04 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
جزاك الله خيرا

ندى ام 11-02-2016 12:19 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
نورتونى

ياسمين93 16-02-2016 04:26 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكله تحفة بجد

لحن الحزن 08-03-2016 04:00 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
بس انتى مش بتحطى لبن وبيض على الوش او شوربه ؟ وبيبفى طرى عادى ولا ناشف انا سايفه شكلت جميل بصراحه

للجنة اسعى❤ 12-03-2016 10:00 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...5e9ef52397.gif

اخت المحبه 26-03-2016 08:57 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يسلمووووووو

ام عبوده ودودو 27-03-2016 11:45 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
لا اله الا الله
يمميييييي
تسلم ايدك

مروة عز 29-03-2016 06:20 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
طريقة ممتازة فعلا شكراااا:30::30::30::30::30::30:

klmira 09-04-2016 01:36 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكرااااااااااااااااا

حلا الجنوب 11-04-2016 01:39 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يسلمووو

نوره هنداوى 27-04-2016 12:04 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
حميل جداااااااااااااااا

ماليزيتى 04-05-2016 09:19 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
روعه

سما123 06-05-2016 03:00 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلم ايدك يا قمر ^^

احبك ربي 11 10-09-2016 09:54 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
جزاك الله خيرا

هبه إبراهيم 19-09-2016 06:12 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكراً بالتوفيق بارك الله فيكي

سماح7 04-10-2016 09:26 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
:30::30::30::30::30:

nurhan 05-11-2016 12:49 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
مشكووره

ضــي القمــر 02-01-2017 10:14 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلم ايديكي

تسويق المعرفة 26-01-2017 11:21 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكراااا

bebo94 27-01-2017 07:49 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
مشكوره

mahmoud100 29-01-2017 10:24 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
طريقتي للمسقعه مختلفه ولها طعم جميل
متسبكه ومتحبشه(اشرحي معني الكلمتين)
لا بجد طعمها لذيذ وتفتح النفس
وأي حد ياكلها عندي لازم ياخد طريقتها
المهم عندي نوعين او طريقتين للمسقعه وهما الاثنين. روووعه
1 - مسقعه بالطريقة العاديه
2 - مسقعه رووووول
المقادير :
باذنجان
طماطم
ثوم
حمص مسلوق
ملح وشطه وبهارات
الطريقة:
للمسقعه العاديه نقطع الباذنجان دوائر
وللمسقعه الرول نقطعه شرايح طوليه
وننقعهم في مايه وملح عشان مش يشرب زيت كتير
ثم يقلي ف الزيت


ونجهز الصوص المميز برائحته وطعمه
نفرم الثوم ونشوحه في شوية زيت
ثم نضيف الطماطم المعصورة
وكمان بقطع حبتين طماطم مكعبات واضيفها لما بتستوي بيكون الصوص سميك وقطع الطماطم
باينه وطعمها واخد من كل النكهات
ثم نضيف الملح والكمون والشطه المجروشه والفلفل الاسود
ونسيبها ع النار لغاية ماتتسبك والصوص يتقل ويكون سميك
وللمسقعه الرول بضيف لها حمص مسلوق
بيدي طعم خطير
وعلي فكرة انا الاول كنت بحط التوم مع الطماطم والبهارات واسبكهم ع النار وكانت حلوة
ولكن قلت خليني اجرب أني اشوح الثوم في الزيت الاول
لقيت النتيجه مبهرة لان ريحه الثوم بتظهر ونكهته اوضح
الصراحه طلعت اجمل واجمل

بالنسبه للمسقعه العاديه
نرص في صينيه طبقه من الباذنجان المقلي
ثم طبقه من الصوص
ثم باذنجان وبقطع طماطم واضيفها
وع الوجه الصوص
وتزين بشرائح من الفلفل العادي او الحار حسب الرغبه


وندخلها الفرن
[ المسقعه الرول]
نقطع شرايح بطاطس رفيعه ولو كانت سميكه حطيها مع الصوص تستوي شويه
انا قطعتها سميكه شويه وحطيتها مع الصوص
نرص ف الصينية طبقة بطاطس وفوقها شوية صوص
ونضع جزء من الحشو ع الباذجان المقطع بالطول ويلف رول
ثم يرص فوق البطاطس والطبقه الاخيرة الصوص

ريهام طلال 02-02-2017 04:26 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلم

noor.hm 06-02-2017 11:18 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكرا تسلم ايدك

عمروتسنيم 09-02-2017 12:00 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
جزيتم خيرا

youstina3 25-02-2017 06:18 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكر:228:

ميرو_مارو 15-03-2017 06:19 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
روعه

دكتور انس 20-03-2017 10:40 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
اهلا وسهلا

vipslooom 28-03-2017 06:25 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
الله يعطيك الصحة والعافية

dina mostafa1 16-04-2017 07:11 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكرا جزيلا تسلم ايديكى ع الطرح الرائع موضوع يستحق التقييم.,.جزاكم الله خيراا

ندى ام 16-04-2017 08:09 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
نورتونى

عطرى الجنة 16-04-2017 10:39 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلمى ياقمرايه

الملكــه 17-04-2017 12:25 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
الله عليكي يا مبدعه
تسلم ايدك والف هنا وشفا
في انتظار المزيد من روائعك

horrya morsy 18-04-2017 06:01 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
حلوة اوي ما شاء الله

horrya morsy 20-04-2017 07:48 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
ربنا يعزك ما شاء الله حلو

hamdza3 21-04-2017 12:44 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكراً

العدولة هدير 16-07-2017 09:44 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ffb31890b2.gif

نورا مجدى 21-07-2017 02:38 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يسلمووووووووووووووووووا

asma79 24-07-2017 04:45 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
ما شاء الله

حياة20 11-09-2018 01:24 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكراااااااااا

نورا طلال 07-03-2019 04:40 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
ما شاء الله ، كل الشكر والاحترام على المشاركة الجميلة

shahed2019 09-03-2019 05:55 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
روعة تسلم الايادي

شيماء 0079 12-03-2019 06:25 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
يسلم ايدك :13:

hasnaa hidaya 12-03-2019 10:56 PM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
شكله يشهي يسلمو ايديك

اطفالي سعادتي 23-04-2019 01:53 AM

رد: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل التفاصيل من مطبخ نودى
 
تسلم ايدك حببتي


الساعة الآن 11:36 AM