|
طريقة تخليل الفجل بالصور
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...bc75f14692.jpg المخلل من المقبلات التي لا غنى عنها مع أي وجبة و التي تساهم في فتح الشهية ، و يمكنك الإستغناء عن شراء المخلل الجاهز و تحضير و صنع المخلل بنفسك في المنزل، و نتعلم سويا في هذا الموضوع بإذن الله طريقة تخليل الفجل بالصور كما نتعرف على الفوائد المدهشة التي يحملها مخلل الفجل. فوائد مخلل الفجل – بعد التعرف على طريقة تخليل الفجل بالصور، نستعرض فوائد هذا المخلل، والتي تتلخص في أن مخلل الفجل يساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي، كما أنه يساهم في طرد السموم تماما من الجسم وبالتالي يعزز من مناعة الجسم، وأيضا يقوم بمعالجة التهاب الحلق. – أيضا يمكنك تناول الفجل من أجل تنظيم مستوى الضغط في الدم، وأيضا من أجل تنظيم ضربات القلب. – أخيرا الفجل يساعد المرأة الحامل والأشخاص الذين يعانون من البواسير في الوقاية من حدوث الإمساك وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7713535393.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif حزمة من الفجل الأحمر، ملعقتين كبار من الخل الأبيض أي ما يعادل 30 مل 4 معالق كبار من الملح أي ما يعادل 52 جرام كوب واحد من الماء يعادل 240 مل ملعقة كبيرة من حبوب الكمون عدد 4 فص من فصوص الثوم عدد 4 حبات من الفلفل الحار عدد 4 ورقات من ورق اللورا مقدار ملعقتين كبار من زيت الزيتون أي ما يعادل 30 مل مثل الخل. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif – بعد تجهيز المقادير اللازمة، عليك غسل الفجل الأحمر جيدا، ثم تنظيف الحزمة عن طريق الكشط بإستخدام السكين، ثم وضع الحزمة تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة كافة الشوائب العالقة. – تقطيع كل حبة من حبات الفجل إلى قطع مناسبة وفقا لحجم حبة الفجل، يمكنك تقطيع الحبة إلى جزئين أو أربعة أجزاء. – نتبع التحضير بإختيار برطمان مناسب، و نضع داخل البرطمان طبقة من حبات الفجل المقطعة ثم طبقة من حبوب الكمون و ورق اللورا والفلفل الحار وفصوص الثوم. – أخيرا نسكب في البرطمان بعد ترتيب الطبقات زيت الزيتون ، ثم نسكب الخل و الملح و الماء أيضا حتى تمتلأ كافة الفراغات داخل البرطمان، ثم نكبس البرطمان جيدا ونحكم إغلاقه تماما. – يصبح مخلل الفجل الأحمر جاهز للتناول، بعد ترك برطمان الفجل للتخليل في الثلاجة مدة تتراوح من أسبوع إلى شهر. – من الأسرار التي تؤدي إلى تجهيز مخلل جيد مثل المطاعم، إذابة الملح في الماء قبل إضافتهم إلى برطمان مخلل الفجل، والتأكد من ملأ الفراغات، وأيضا عدم فتح البرطمان قبل مرور أسبوع من يوم التخليل. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif مخلل الفجل الأصفر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8518dcf151.jpg – الفجل الأصفر أو الفجل الكوري، يمكنك تخليله في المنزل عبر تجهيز المقادير التالية، https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif كيلو من الفجل الكوري ملعقة كبيرة من السكر وأيضا من الملح عدد 5 فص من فصوص الثوم، جنزبيل ويفضل الطازج، بصل أخضر، 5 معالق من صوص السمك، نصف كوب من الشطة الكورية، نصف كوب من عصير فاكهة الكمثرى، سمسم. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif عليك غسل الفجل وتقطيع حبات الفجل إلى مكعبات ثم أضيفي له الملح والسكر ويترك فترة حتى يطرد الماء منه تماما ثم يتم تصفيته جيدا. – نتبع تخليل الفجل الكوري بتقطيع كل من الزنجبيل الطازج والبصل الأخضر وفصوص الثوم، وتجهيز خليط من صوص السمك والشطة الكوري وعصير الكمثرى وأيضا السمسم ، ثم نضيف الزنجبيل المقطع والبصل المقطع والثوم إلى هذا الخليط. – أخيرا نقوم بإضافة الخليط إلى الفجل ونخلط الفجل مع الخليط بشكل جيد، ثم يقدم باردا. بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافيـــــــــة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4d4e7261e6.gif |
رد: طريقة تخليل الفجل بالصور
مشكوره
|
رد: طريقة تخليل الفجل بالصور
حلوووووووووووووووووو اووووووى
|
| الساعة الآن 01:13 AM |