عدلات - البطاطس بالجمبرى كيفيه عمل البطاطس بالجمبرى

https://upload.3dlat.com/uploads/13581017487.gif

البطاطس بالجمبرى كيفيه عمل البطاطس بالجمبرى

البطاطس بالجمبرى كيفيه عمل البطاطس بالجمبرى
https://upload.3dlat.com/uploads/135893025510.gif

المقادير :
=====
نصف كيلو جمبرى حجم كبير منظف
ثلاث حبات بطاطس متوسطة شرائح
ثمرة طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر مكعبات
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
بصلة متوسطة شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
البهارات

https://upload.3dlat.com/uploads/13604582161.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/135893025510.gif
(زنجبيل بودرة - ثوم بودرة- 2 فص حبهان- عودين قرنفل- كمون مطحون- كركم- ريحان )
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقتين صغيرتين دقيق + قليل من الماء
كوبين ماء للتسوية أو مرق حسب الرغبة

======

الطريقة :
فى قِدر عميق نسخِّن زيت الزيتون، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلا، ثم نضيف الفلفل الأخضر والجمبرى، ونقلب حتى يكتسب الجمبرى اللون الوردى ويجف الماء.

https://upload.3dlat.com/uploads/135893025510.gif
نضيف البطاطس ونقلب قليلا ثم نضع البهارات ثم الماء، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج قليلا، ثم نذيب الدقيق فى الماء حتى ينعم تماماً، ونضيفه للقدر مع التقليب، ثم الطماطم وملعقة الصلصلة وصوص الصويا، ونقلب لثوان.
نترك الخليط على النار حتى يكتمل نضج البطاطس، ويكتسب الصوص قواماً سميكاً.

https://upload.3dlat.com/uploads/135893025510.gif
ننقله لصينية، وندخله الفرن المسخن مسبقاً لعشر دقائق فقط، ثم نشعل الشواية ليحمر الوجه قليلاً.

وصحتين وعافية

https://upload.3dlat.com/uploads/13581017488.gif