مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي
https://upload.3dlat.com/uploads/12870201301.jpg المقادير: ١ دجاجة مقطعة منزوعة الجلد أرز بسمتي و مصري و امريكي - الكمية بالتساوي ١ ثمره جزر ١ م-ص بهارات مشكلة ١ م-ص هيل ١ صمره بصل ١ فص ثوم ١ ورق غار ١ م-ص قرفه ١ م-ص قرنفل ١ م-ص كمون ١ م-ص فلفل اسود :9-61: الطريقة: يتم سلق الدجاج في الماء لمدة 40-45 دقيقة مع اضافه البهارات و الهيل و البصل و الثوم والملح والفلفل والقرفة و القرنفل و الكمون و يترك القدر علي المار حتي نضج الدجاج و البهارات ثم يتم نقع الارز بماء فاتر لمده نص ساعه و من ثم يقلى الجزر بعد تقطيعه الي قطع صغيرة و يصفى من الزيت توضع قطع الدجاج في طنجرة اخرى في القاع ثم يضاف اليها الجزر المقلي و الملح و من ثم الارز و من ثم تصفى مرقة الدجاج و توضع فوق الارز و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم تقلل درجه حراره النار حو يترك علي النار حتي النضج و تقدم مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي و يمكن تزين الطبق بقليل من اللوز و الصنوبر و بالهناء و الشفاء |
رد: مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي
يعطيـــكــ العااافـيـــــة
تسلم الايــــــــاااااااادي بـانــتــظاااار القااااااد م |
رد: مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي
يسلمووووووو الايادي
بتشبه المقلوبة الفلسطينية يعطيكي العافية |
رد: مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي
|
الساعة الآن 04:52 AM |