عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   مطبخ الدجاج (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=197)
-   -   طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة (https://adlat.net/showthread.php?t=305550)

العدولة هدير 15-08-2016 05:16 AM
طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...36a33e14a3.png

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3e70b9ae81.jpg


المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
  • 4 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
  • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 2 x عدد صدور دجاج مخلية
  • 2 x عدد بيضة (مفصول الصفار عن البياض)
  • 1 x معلقة كبيرة سمن
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كيلو كوسة (شرائح)
  • 1 x كوب أرز عادى
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. تسلق صدور الدجاج نصف سلقة وترفع من على النار وتصفى وتقطع شرائح.
  2. تسلق الكوسة فى كوب من مرق صدور الدجاج وترفع من على النار وتصفى.
  3. فى إناء على النار نقلب البصل مع السمن حتى يصفر لونة.
  4. ثم نضيف الأرز والبقدونس ونقل جيدا ويترك مدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  5. ثم نضيف 2 كوب من المرق وبنتل بالملح والفلفل وعند غليان المرق نهدى النار ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج الأرز.
  6. نخفق جيدا بياض البيض ونضيفة للأرز ونقلب جيدا.
  7. نخلط الكوسة مع شرائح الدجاج والكريمة اللبانى.
  8. فى طاجن نضع الأرز ثم نضع فوقة الكوسة والدجاج.
  9. يدهن الوجة بصفار البيض ثم ينثر فوقة الجبن.
  10. نضع الطاجن فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى, ويقدم ساخنا مع سلطة.. بالهنا والشفا.


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6f416c3fc2.png

حياه الروح 5 15-08-2016 10:42 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
يسلم

العدولة هدير 15-08-2016 11:50 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 

semo12 25-08-2016 12:28 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
كجهود رائع

ضــي القمــر 01-09-2016 03:15 PM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
تسلم الايادي

رضاك ربى 99 06-09-2016 02:26 PM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
بالهنا والشفا

سنجستين 07-09-2016 05:01 PM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
يسلمووووا

مدام شاهيستا 09-09-2016 02:33 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
الله ينور تسلم ايدك جميييييييل

مدام شاهيستا 09-09-2016 02:38 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
الله ينور تسلم ايدك جمييييييييل

مدام شاهيستا 09-09-2016 02:43 AM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 
الله ينور تسلم ايدك جمييييييييل

ام الاء وبيان2 04-02-2017 11:48 PM
رد: طريقة عمل طاجن الكوسة, طريقة تحضير طاجن الكوسة
 


الساعة الآن 08:30 AM