عدلات - الشريك من مطبخ مايا علي,معجنات لذيذة 2024,طريقة عمل الشريك بالخطوات المصورة

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)

الشريك من مطبخ مايا علي,معجنات لذيذة 2024,طريقة عمل الشريك بالخطوات المصورة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4121952731.gif
النهاردة معادنا مع وصفة جديدة من وصفاتى
وهى من الوصفات اللي ماما بتحبها جدا
ودى كانت أول تجربة ليا في عمايلها والحمد لله طلعت ظابطة تماام:13:
أول امبارح عملت الشريك بالزبيب وجربت في مقدار صغير يعني نصف كيلو وتانى يوم عملت كيلو ونصف بس طلع جمل:30:
المقادير
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر خشن
بيضه
م كبيرة خميرة
لبن "حليب"دافىء للعجن ولو فيه لبن رايب ياسلااااااام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
زبيب كافى لان العجينة تكون مليئة بالزبيب
..للوجه :_ بيضه بشوية لبن-سكر حبيباته ناعمة ميبقاش بودرةـ فانيليا سائلة
-سمسم
نعجن كل المقادير علي بعض كويس اوى حتي تتكون عجينة لا تلتصق باليد وهاغطي عليها واتركها تخمر
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958481.jpg
طبعا دي كانت أول مرة فمكنتش مظبطة الزبيب لكن تانى يوم زودته وكان تمام وممكن ماتحطيهوش على فكرة لكن احنا في وصفتنا بنحبه بالزبيب
بنخمر العجينة أربع مرات ده أفضل حاجة ليها
وده لما خمرت العجينة
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958482.jpg
نبدأ بتشكيله بناخد كورة أكبر شوية من حجم الليمونة الكبيرة ونلفها زى الرول وبعدين نلفها بشكل حلزونى
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958485.jpg
وده كان الصاج التانى
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958483.jpg
عملت الضفيرة الثلاثية بتلفي 3 رول وبعدين تضفريها زى ضفيرة بنوتك الحلوة
وبتسبيها تخمر تانى
بعد مابتخمر بتجيبي صفار بيضة أو بيضة كاملة مع قليل من اللبن وفانيليا سائلة ونخفقهم وبالفرشاة ندهن بالراحة الشريك
وبعدين نضع السكر عليه وبعدين السمسم
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958484.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958486.jpg
حطيه بالفرن وتكونى مشغلاه قبلها بنصف ساعة على درجة 160 وحطى الرف في الوسط وخلى بالك لما تحطي الصاج مايتحرقش من تحت حوالى 7 دقايق وبسكينة عريضة وحاولى ترفعى الشريك وشوفي لونه لازم لونه من تحت يبقي كده
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1409584814.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140970643.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140958489.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1409584810.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1409584811.jpg
تابعونى ياقمرات لسه ماخلصتش