منتدى عدلات

منتدى عدلات (https://vb.3dlat.com/index.php)
-   المأكولات البحرية (https://vb.3dlat.com/forumdisplay.php?f=198)
-   -   طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات (https://vb.3dlat.com/showthread.php?t=376971)

أم أمة الله 17-01-2019 05:25 PM

طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
 

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...52218534d5.gif
طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f10768c961.gif
تفضل العديد من الأمهات التنوع فى إعداد الطعام والتميز فى مطبخها، ومن بين الأطعمة التى
توضح مدى كفاءة المرأة فى تحضير الأطعمة صينية السمك الصيادية التى تتوارثها الأجيال
لتتفنن المرأة فى تحضيرها، واليوم يقدم بإذن الله لكم مطبخ عدلات طريقة عمل صينية السمك
الصياديةفأهلا بكم ..
بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dccdf57df1.jpg

مكونات صينية السمك الصيادية


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif
1 كيلو سمك فيليه
2 ثمرة بصل
طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح و كمون و كسبرة جافة مطحونة
قرن فلفل
2 قرن شطة مقطعين
ربطة كسبرة خضراء
مكونات تتبيلة صينية السمك الصيادية :
فلفل رومى + فلفل حامى أحمر + ثوم + عصير ليمون

+ كمون + كسبرة جافة مطحونة .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...54ec00c2a3.jpg

طريقة إعداد السمك الصيادية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif
1- فى صينية نضع ملعقتين زيت كبار ونضيف عليهم بصل مقطع شرائح ونقم بتشويحه إلى أن يذبل جيدا .
2- وبعد أن يذبل ويبدأ ياخذ لون خفيف نقسمه جزئين ونأخذ جزء و نترك الثانى يأخذ لون ذهبى مكرمل، ونضع معه ملعقة كبيرة من الثوم المفروم حتى يتشوح، وبمجرد أن يبذل الثوم وتظهر رائحته نبشر حوال 3 أو 4 حبات طماطم .
3- ونقطع حوالى حبيتين طماطم جوانح ونقطع قرن فلفل رومى و قرن حامى من الشطة، ونضيف الطماطم نصف البصل المدبل سابقان ومن الممكن أيضا أن نضيف ملعقة كبيرة صلصة حتى تأخذ الصينية لون .
4- ونترك الطماطم تتسبك ونضيف ملعقة صغيرة من السكر والفلفل الرومى والحامى المقطعين مع ملعقتين من تتبيلة السمك من ملح وكمون وكسبرة جافة، ونضيفهم بعد أن تتسبك الطماطم حتى يكون الفلفل فريش .
5- وفى طبق نضع كوبين من الدقيق وملعقتين من النشا، ونضع السمك بها ثم
ننزله فى زيت غزير و ساخن حتى يتحمر، وسنلاحظ أن قطع السمك خارجة مقرمشة وطعمها رائع، ومن الممكن أن يتم تقديمها مع سلطة خضراء وسلطة طحينة .
6- وبعد أن تتسبك الطماطم نضيف عليها 2 كوب من الماء المغلى وربطة من الكسبرة الخضراء المفرومة وبعد أن تغلى نضف عليها السمك حتى يأخذ مع خلطة الصيادية غلوة واحدة فقط حتى لا يتم هرى الفيليه، ثم ننقل السمك بالتتبيلة الخاصة به فى قالب من البايركس وندخله فرن على نار متوسطة الحراررة حتى يأخذ وجه أسف الشواية .
___________________________
مكونات رز الصيادية :
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...60ba791942.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...f50d613663.gif
طريقة عمل صينية السمك الصيادية ...
2 كوب أرز مغسول و مصفى
وبصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة من تتبيلة السمك
زيت و ملح و ماء مغلى
طريقة إعداد رز الصيادية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...61b642cda4.gif
1- نقوم بتحمير البصلة إلى أن تأخد لون بنى ونصب عليها الأرز ونشوحه جيدا مع

وضع ملعقة صغيرة من الملح.
2- ونضيف 2 كوب وربع كوب ماء مغلى وملعقتين التتبيلة و نتركه يتشرب

وبعدها نهدئ النار حتى يستوى . ويقدم مع السمك بالهنا.
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1e0f4c3bc1.jpg
بالهنـــــــاء https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9437fc8787.gifوالعافيـــــــــة

ولا تنسي أن تحمدى الله بعد الأكل فتقولي هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4d4e7261e6.gif


نور الأصيل 17-01-2019 09:22 PM

رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
 
تسلم ايدك يا حبيبتي

حياه الروح 5 17-01-2019 11:32 PM

رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
 
تسلم الايادي

مارولا سامي 19-01-2019 12:41 PM

رد: طريقة عمل صينية السمك الصيادية .. بالصور والخطوات
 
حلوووووووووووووو اووووووووووووووووي


الساعة الآن 08:05 PM