عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   مطبخ الدجاج (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=197)
-   -   وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك (https://adlat.net/showthread.php?t=129485)

الـمـتـألـقـة 24-02-2013 04:24 PM

وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,تحضير صينيه دجاج ستيك بالبطاطس المهروسة,صينيه دجاج ستيك بالبطاطس المهروسة,وصفات لتحضير الدجاج,صينيه دجاج ستيك


https://upload.3dlat.com/uploads/13615682041.png

https://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

صدور الدجاج المحشية
https://www.lakii.com/vb/smile/21_177.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/13617118121.jpeg
https://i.imm.io/UO1M.jpeg

دجاج ٤ صدور منظفة من الجلد
بندورة ٤ حبات مقطعة إلى شرائح
حبق طازجة ١٢ ورقة
أوريغانو ملعقة طعام
ثوم ٤ فصوص مهروسة
ملح وبهار أبيض
خليط زيت وزبدة
بندورة معلّبة علبة

https://i.imm.io/UO3q.jpeg
يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزززززززززززز ٤ إلى ٥ شقوق مائلة في كل صدر دجاج. تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.

تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.

تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.

تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.


ملاحظة

للحصول على لحم دجاج لذيذ وطري، يمكن نقع صدور الدجاج في الحليب وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين أو ثلاث في البراد.

https://photos.azyya.com/store/uploa...092349PRzY.gif https://photos.azyya.com/store/uploa...092349PRzY.gifhttps://photos.azyya.com/store/uploa...092349PRzY.gif
صينيه دجاج ستيك بالبطاطس المهروسة

https://www.lakii.com/vb/smile/21_177.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/13617119341.jpg

https://i.imm.io/UO1M.jpeg
صدر دجاج مقطع مكعبات + فلفل بارد + بصل + ثوم + بهارات ستيك

فلفل اسود + ملح + بابريكا + بديل الجبنه ( او جبنه ) + 2 حبه بطاطس مسلوق + بقسماط

https://upload.3dlat.com/uploads/13617119342.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/13617119353.jpg

https://i.imm.io/UO3q.jpeg
نسخن 3 ملاعق زيت زيتون ونضيف لها البصل .. ثم الفلفل والملح

والفلفل والدجاج ثم 2 ملعقه صغيره توابل الستيك ..

ثم البابريكا .. ونهرس الثوم ونضيفه ونسكر النار ونتركه يبرد
https://upload.3dlat.com/uploads/13617119354.jpg

نهرس البطاطس ونضيف له ملح وفلفل مطحون .. وربع كاس حليب سايل ..

ونرصه على الدجاج ..

نرش عليه بقسماط وبديل الجبنه ..
https://upload.3dlat.com/uploads/13617119355.jpg

ندخله الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمره من فوق ..
https://upload.3dlat.com/uploads/13617119356.jpg

قدميها مع سلطه خضراء بجبن الحلوم المشوي
https://upload.3dlat.com/uploads/13617119357.jpg


https://upload.3dlat.com/uploads/13617119341.jpg
و بالهنا و الشفاااا
https://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif


https://www.lakii.com/vb/smile/21_212.gif



https://i.imm.io/VZbf.jpeg

حياه الروح 5 24-02-2013 04:48 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
شهي بس سؤال ما هو الحبق والاوريغانو

sweet flower 24-02-2013 05:50 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
تسلم الايادي

الـمـتـألـقـة 24-02-2013 07:34 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
منورين..
الاوريغانو هو الزعتر البري.. و الحبق هو الريحان,,

ريموووو 26-02-2013 11:22 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
https://upload.3dlat.com/uploads/13619099211.gif

الـمـتـألـقـة 27-02-2013 01:20 AM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك
 
نورتي

Aml Hassan 08-07-2018 09:53 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
شكرا ع الوصفه ???????????? وعلي التوضيح⁦❤️⁩⁦❤️⁩

HaneenQ 11-07-2018 10:58 AM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
تسلم ايدك على هالوصفات الروعة فعلا الشخص يدور على اسهل واخف واسرع وجبات يقدمها لعائلته

جربت هذه الوصفة وعجبتني تتبيلة الدجاج فيها للشيش طاووق

يعتبر الشيش طاووق طبق تركي الأصل وهو طبق مشوي تقليدي يقدم دائما في المطاعم والمطبخ الشامي من قطع الدجاج الطرية المتبلة بافضل البهارات، ممكن يتقدم مع طبق من السلطة الخضراء!

المقادير

ملعقتان كبارعصير ليمون
ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 فصوص ثوم
مكعبان من مرقة دجاج بالأعشاب من ماجي
6 قطع متوسطة صدر دجاج مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
حبة كبيرة من فلفل أحمرمقطع
12 سيخاً (يفضل يكون منقوع في الماء من قبل)

طريقة التحضير (ولا أسهل)

اخلطي عصير الليمون، اللبن الزبادي، معجون الطماطم والثوم في وعاء وفتتي مكعبات مرقة الدجاج بالأعشاب فوق الخليط.

اضيفي الدجاج ورشي زيت الزيتون بعدين غطى المزيج واتركيه في البراد 10 - 15 دقيقة عشان يمتص الدجاج التوابل والعصارة.

شكي قطع الدجاج بالأسياخ الخشبية وتوضع بين كل قطعتين من الدجاج قطعة من الفلفل الأحمر.

اشويه من كل الجوانب في فرن محمّى مسبقاً أو على النار حتى يطرى الدجاج ويصبح لونه ذهبي، وقدميه مع السلطة الخضراء واللبن على الجانب والف صحة وهنا.

تعتبر هذه الوصفة من أخف الوجبات للي يتبعون دايت ورجيم أو يحاولون يخففون دهون وكربوهيدرات والمعلومات الغذائية موجودة في موقع ماجي الشرق الأوسط للوصفات اللي خذيت الوصفة منها

daliasaad 18-07-2018 08:15 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
تسلم الايادي

HaneenQ 24-07-2018 09:32 AM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
تسلم ايديكي عالوصفات اللذييييييييذة وصفة الستيك بالبطاطا احسها نفس المطاعم

انا جربت وصفة اسويها بالبيت كنت فمطعم ايطالي وطلبتها حبيتها

حبيت اشارككم وصفة ايطالية للباستا مع الدجاج اسمها باستا كاشبتوري الدجاج تعتبر وصفة ايطالية تتكون من الدجاج المطهو ببطء في صلصة الطماطم مع البصل والثوم. هناك المزيد من الوصفات الرائعة على موقع ماجي لتستلهمي الأطباق المنزلية.


وهذي صورتها

https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq70/photo.jpg

نبدا بالمكونات:

نصف كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
ملعقتان كبار زيت نباتي
حبة متوسّطة بصل مقطع
حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحمراء مقطعة
3 فصوص ثوم مقطع
ملعقتان كبار معجون طماطم
ملعقة صغيرة كركم
3 حبات طماطم مقطعة
ربع كوب من خل البلساميك
ملعقة ونصف صغيرة من الأوريجانو المجفّف
كوب من الماء الساخن
مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة كبر مصفى
450 غرام معكرونة فتوتشيني
8 أكواب ماء
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب حبق طازج ومقطّع

طريقة التحضير

امزجي الدقيق مع الفلفل الأسود ورشيه فوق الدجاج، قومي بتسخين الزيت النباتي وقلي قطع الدجاج حتى يتغير لونها إلى ذهبي.
بنفس المقلاة اقلي البصل حتى يلين ويُضاف الفلفل الحلو والثوم ومعجون الطماطم والكُركُم وتُطهى المكوّنات لمدّة 2-3 دقائق.
أضيفي الطماطم المقطّعة، خلّ البلسميك والأوريجانو المجفّف والماء ومرقة دجاج ماجي وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة ثم أضيفي الكبر ويُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك ليُطهى لمدّة 20 دقيقة.
تُطهى المعكرونة في المياه المغليّة إلى ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغة. يُضاف زيت الزيتون إلى المعكرونة ويُسكب فوقها حتى يغطّيها بالكامل.
توضع المعكرونة المطبوخة في طبق كبير وتُسكب الصلصة فوقها وتُزيّن بأوراق الحبق المقطّعة.


الوصفة منقولة من موقع وصفات ماجي الشرق الأوسط

HaneenQ 13-08-2018 03:38 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
السلام عليكم بنوتاااات

قربت المدارس واكيد كلنا نحب نخلي مع اولادنا لانش او غدا افضل من انهم ياكلون شوكولاته وشيبس وغيرها

قريت مقال عن وصفات للأطفال بمناسبة العودة للمدرسة من ماجي maggime.com/blog/6-quick-easy-recipes-for-a-delicious-start-to-the-school-year تنحط في صندوق الغدا للأطفال يحبونها وصحية بالنسبة لباقي الأطعمة

المهم جربت وصفة ساندويشات دجاج الكاساديا وحبيتها هي تعتبر وصفة لاتينية والله أعلم

و نبدا بالمكونات باسم الله

المكونات

ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
300 غرام من صدور دجاج مقطّعة
ملعقة صغيرة كمّون مطحون
مكعّبان مرقة دجاج ماجي
نصف كوب ماء
12 شريحة تورتيّلا
3 أكواب جبنة شيدر صفراء مبشورة
3 بصل أخضر مقطع ناعم
حبتان طماطم مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المكسيكي المخلّل والمقطّع (حسب الرغبة)
صلصة للتغميس، ممكن استخدام صلصة الأفوكادو أو غيرها من صلصات

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الدجاج مع التحريك حتى ينضج قليلا.

أضيفي الكمّون ومرقة الدجاج مع الماء وحركيهم على نار هادئة مائلة إلى المتوسّطة حتى يستوي الدجاج ويمتصّ المياه ثم طفي النار.

رشّي الجبنة على شرائح التورتيلا ثم ضعي الدجاج المطهو والبصل الأخضر والطماطم والفلفل المكسيكي الحارّ المخلّل على الوجه.

ضعي شريحة تورتيلا وحمصي الساندويش من الجهتين في مقلاة أو في آلة تحضير الساندويشات.

قطعي شرائح الكاساديا إلى قطع عريضة وقدميه مع اختيارك من الصلصة سواء صلصة الأفوكادة المكسيكية أو الكريما الحامضة.

razanel 14-08-2018 10:07 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
شكرا لك على المجهود

قناة سومه 24-08-2018 06:24 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
جميل جدااااا استمري يا قلبي

HaneenQ 09-09-2018 03:47 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
وصفة آرانشيني البشاميل اللذيذة

كريات لذيذة من البطاطا والجبن تذوب في الفم. طعمها لا يقاوم!

المقادير

٥ أكواب من ريزوتو المحضر، مبرداً قليلاً
كوبان أو ٥٠٠ مل من الحليب الخالي من الدسم
مغلف من خلطة البشاميل من ماجي
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف كوب من جبنة موتزاريلا
قليل من البندق، مهروساً
نصف كوب من مسحوق الخبز المحمص أو الطحين

طريقة التحضير

يُمزج الحليب مع خلطة البشاميل من ماجي في مقلاة عميقة، ويُحرك المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك، بعد ذلك تُضاف قطع البندق الصغيرة ثم يُرفع المزيج عن النار ليبرد. ستتماسك الصلصة كلما بردت أكثر.
تُشكل كمية بحجم كف اليد من ريزوتو على هيئة أسطوانة ثم توضع ملعقة مملوءة بصلصة البشاميل في الوسط، ثم تُغلق الأسطوانة لتصبح شكل الكرة.
تُلف كرات أرنشيني في مسحوق الخبز المحمص أو الطحين، وتوضع بعد ذلك في صينية ثم تُدخل في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح وجهها ذهبياً.
ُتقدم مع صلصة مارينارا الإيطالية أو مع صلصة البشاميل المتبقية للتغميس.

الوصفة وكل وصفات و أكلات البشاميل كلها موجودة في هالصفحة لخلطة البشاميل من ماجي

HaneenQ 10-09-2018 10:13 AM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
السلام عليكم بنوتات

جبتلكم وصفة ثانية للبشاميل شهية

وصفة البطاطا والبشاميل المحمرة السهلة واللذيذة

وصفة لذيذة يعشقها ضيوفك وأطفالك.

المقادير

24 البطاطا الصغيرة
500مل الحليب المقشد
1 خلطة البشاميل من ماجي
صغيرة 1 مسحوق البابريكا
كبيرة 2 الثوم , مفروماً ناعماً
كبيرة 4 جبنة بارميزان

طريقة التحضير

تُسلق البطاطا المغسولة بالقشرة في الماء ثم تُقطع إلى أنصاف ويفرغ قليلا من داخلها ويصف في صينية. ويهرس لب البطاطا على جنب.

يُمزج الحليب، خلطة البشاميل من ماجي على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة.

تُضاف البطاطا المهروسة إلى صلصة البشاميل ثم أضيفي البابريكا والثوم المعمر ليتم تحريكهما مع المزيج. وتملأ كل نصف حبة بطاطا بحشوة البطاطا المهروسة.

تُرش جبنة بارميزان فوق كل نصف حبة بطاطا ثم تُخبز البطاطا في فرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية من الأعلى

لتفاصيل الوصفة وجميع الوصفات والأكلات بالبشاميل زوري صفحة خلطة البشاميل من ماجي مع وصفاتها

HaneenQ 11-09-2018 12:23 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
غراتان الكوسا

صينية مليئة بالكوسا مغطاة بقشرة كريمية وذهبية من الجبنة المغذية. أنها خيارك الأمثل. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

المقادير

3 أكواب زيت نباتي
كيلو ونصف كوسا مقطعة
1 كيلو باذنجان مقطع
نصف كيلو بصل مقشّر ومقطع
نصف كيلو فيليه صدور دجاج
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملاعق بقدونس مفروم

لصلصة البشاميل:
لتر حليب
1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة

طريقة التحضير

تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن تصبح ذهبية ثم يقلى البصل حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بالهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. اطهي الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. أضيفي البقدونس و الملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار.

امزجي خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبير واتركيه حتّى تتكاثف الصلصة.

اسكبي من صلصة البشاميل في صينية وصفي فوقها الكوسا، الباذنجان وثم الدجاج.

اسكبي ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج وامزجي الجبنة ورشّيها عالخليط وتطهى في الفرن على حرارة 180 لمدة25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.

الوصفة منقولة من صفحة خلطة البشاميل وكل وصفات وأكلات البشاميل من ماجي الشرق الأوسط

KHADIDJA39 12-09-2018 02:19 PM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
بَارَكَ اللهُ فيكَ
:12:
شهية طيبة
:0453:

:224:

حياه الروح 5 12-04-2019 11:40 AM

رد: وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج
 
مشكوره حبيبتي تسلم ايدك


الساعة الآن 07:49 PM