عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   مطبخ اللحوم (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=196)
-   -   طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي (https://adlat.net/showthread.php?t=204230)

rasouma 13-04-2014 02:15 AM

طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3898833971.gif

مقادير الكباب الهندي:

كيلو لحم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بصل مفروم
كيلو بندورة ناضجة
نصف كيلو بصل أو ثلاث حبات حجم كبير
100 غرام صنوبر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقتان صلصة البندورة
كوب ونصف من الماء
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود

طريقة تحضير الكباب الهندي:


يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الملح والفلفل والبقدونس جيداً حتى تتكون لحمة الكفتة.

يخلط الصنوبر مع الكفتة.

تبلل الأصابع بقليل من الماء لنبدأ بتكوير الكفتة ، و تحويلها إلى دوائر صغيرة بحجم حبة المشمش.

نقلي حبات الكفتة في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تتمساك وتحمر قليلاً من جميع جوانبها

نقطع حبات البصل بشكل شرائح طولية رقيقة ونحمرها في مقلاة مع القليل من الزيت ثم نضعها في صينية البايركس ونضع فوقها حبات الكفتة ثم نضع حبات الطماطم المقطعة طولياً مع الكفتة والبصل.

نخلط ملعقتان من صلصة البندورة الحمراء مع كوب ونصف من الماء بالإضافة إلى ملعقة طعام ملح ، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ثم نسكب الخليط فوق حبات الكفتة ونحركه قليلاً ليتداخل الخيط مع الكفتة والبصل في الصينية.

ندخل الصينية في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية ، ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تحمر الكفتة وتنضج
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3973444901.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3898833972.gif

Frawla 13-04-2014 02:21 AM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
يسلمووو يا قمر

zozoweza 13-04-2014 02:26 AM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 

هبه شلبي 13-04-2014 01:58 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
https://upload.3dlat.com/uploads/13847240796.gif

rasouma 13-04-2014 06:44 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة frawla (المشاركة 1782924)
يسلمووو يا قمر

الله يسلمك حبيبتي شكرا لمروركي

rasouma 13-04-2014 07:00 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza (المشاركة 1782929)

لا شكر على واجب تسلمين حبيبتي

rasouma 13-04-2014 07:09 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه شلبى (المشاركة 1783252)

الله يسلمك حبيبتي

mycat 30-10-2014 03:02 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
يسلموووو

ام الاء وبيان2 13-11-2014 10:01 PM

رد: طريقة تحضير الكباب من المطبخ الهندي
 
تسلمي يا قمر


الساعة الآن 03:41 PM