.https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...14d1dc4f54.gif
فطائر البف باسترى بالحبش بالصور


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1d08e787e1.jpg

المقادير :

• • 2 عجينة باف باسترى
  • 100 جرام لحم حبش مطبوخ
  • 100 جرام لحم حبش مدخن
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • 2 ملعقة صغيرة مرمية
  • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
  • 225 جرام صلصة بيضاء ( بشاميل )
  • 2/1 1 ملعقة كبيرة من النشا

طريقة التحضير :
· افردى واحدة من عجينة البف باسترى على سطح العمل ثم قطعيها إلى أربعة مربعا متساوية الحجم .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...16ad67e942.jpg



· انقلى الفطائر إلى صينية نفس الحجم مبطنة بورق الزبدة ثم فى وضع الحشوة فى منتصف كلا منهما مع ترك الحواف فارغة بالترتيب التالى ( لحم الحبش المطبوخ – لحم الحبش المدخن – الكاتشاب – البشاميل ) .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b4c1be6b23.jpg



· بنفس الطريقة السابقة افردى عجينة البف باسترى الثانية ثم قطعيها إلى أربعة أقسام متساوية الحجم وأغلقى بهم فطائر الحبش مع الضغط على أطراف كلا منهما لختم الحواف جيداً ( بامكانك إستخدام معجون النشا المذاب فى الماء لضمان إغلاق الفطائر بشكل جيد ) .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...37e8acf4c4.jpg



· قومى بتزيين الأطراف باستخدام شوكة أو سكين حاد ثم اخلطى البقسماط مع الجبن البارميزان والمرمية الطازجة المفرومة .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a31194b7c5.jpg



· ادهنى سطح الفطائر بالحليب ثم رشى عليهم خليط البقسماط والجبن البارميزان .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...36cd7cb4d6.jpg



· تُخبز الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية فى حالة توافر مروحة الفرن ) لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .




https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2a95b5fa77.jpg


· قدمى فطائر الحبش فى إحتفالية رأس السنة لضيوفك .


· صحة وعافية .


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3ac2d68755.gif