عدلات - فيتوتشيني ألفريدو دايت

المكونات

٥٠٠ غرام معكرونة, فيتوشيني

١ كوب حليب قليل الدسم, سائل

١١⁄٢ كوب جبن بارميزان

١⁄٤ كوب كريما, قليلة الدسم

١ ملعقة كبيرة زبدة

١١⁄٢ ملعقة كبيرة نشاء

٣ فص ثوم

٥ ورقة ريحان, طازج، مفروم

بهار حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق، ثم تُصفى وتوضع جانباً.

2- تُسخّن الزيدة في قِدر كبيرة الى أن تذوب، ثم يضاف الثوم و يحرّك لمدة دقيقة بعدها يضاف الحليب و النشا و يخفق المزيج على نار معتدلة حتى يشتدّ.

3- تضاف المكرونة الى القدر و تُقلّب.

4- تضاف الكريما و جبنة البرميزان الى القدر وتُمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.

5- تُقلّب المعكرونة جيدا ويرش الريحان المفروم عليها ثم تقدّم فورا.

https://upload.3dlat.com/uploads/13262783031.jpg